Олеся Старожил МЗР

Блог Кулинарная книга База продуктов

Олеся Старожил МЗР

13.01.2016 21:10

Есть идеи чего вкусного и полезного можно из брокколи приготовить?

Светлана 13.01.2016 21:14

Брокколи какая: свежая или в заморозке?

Олеся Старожил МЗР 13.01.2016 21:20

Светлана Алиева, свежая. а есть разница? у меня есть и та и та. сегодня не удержалась. свежую купила.

Олеся Старожил МЗР 13.01.2016 21:21

Эл Кул, у меня подруга тоже сказала, что гадость. а я купила. сварила. мне понравилось. но может можно что то более изысканное сделать.

Светлана 13.01.2016 21:23

Есть простой салатик: брокколи замороженную на 10 минут залить крутым кипятком, потом откинуть на дуршлаг. Сварить филешку куриную, покрошить огурчики соленые. Все соединить. Я раньше заправляла легким майонезом, можно йогуртом с горчичкой. Салатик довольно легкий и вкусный

Олеся Старожил МЗР 13.01.2016 21:26

Светлана Алиева, я лучше маслом растительным заправлю. и огурец свежий...валяется...будет в дело. спасибо.

Светлана 13.01.2016 21:27

Олеся, Я со свежей очень салат один люблю. Туда, помимо брокколи, идет еще свежая цветная капустка. Все разбирается на мелкие соцветия. Добавляется фиолетовая мелко нарезанная луковичка. В кефир (ну или майонез) добавляется немножко соевого соуса, чесночок сухой, зелень сушеная (или свежая). Этой заправкой заливается капуста с луком. Перемешивается и все. С улыбкой

Светлана 13.01.2016 21:30

Олеся, Я тоже в последнее время все салаты маслом растительным заправляю. Мама на льняное подсела, а я вот его еще ни разу не пробовала

Олеся Старожил МЗР 13.01.2016 21:33

Светлана Алиева написал:
Я тоже в последнее время все салаты маслом растительным заправляю.

мне жиры надо добирать. а если есть животные, то повышается холестерин. Сейчас он у меня ниже некуда...Да и полезней растительные жиры чем животные. Одна проблема: не люблю я масло подсолненчное и оливковое. Заставляю себя пить, как дети рыбий жир пили. Но в салате терпимей...

Jekaterina Sepp (Zhavoronkova) 13.01.2016 21:33

я вот по этоу рецепту пару раз готовила http://health-diet.ru/people/user/118382/blog/102291/

просто, красиво, вкусно С улыбкой

брокколи вообще вещь, да! ее можно и в омлеты, и в киш кидать. Я чаще всего просто вареную ем, как гарнир к мясу.

Олеся Старожил МЗР 13.01.2016 21:35

Jekaterina Zhavoronkova, спасибо. сыр мне тоже не мешает запихнуть куда-нить...и судя по всему это должно быть вкусно!

Jekaterina Sepp (Zhavoronkova) 13.01.2016 21:37

Олеся, да, мне очень понравилось!

Светлана Клер 13.01.2016 21:55

Олеся написал:Одна проблема: не люблю я масло подсолненчное и оливковое. Заставляю себя пить, как дети рыбий жир пили. Но в салате терпимей...

И я не люблю, но не заставляю себя если для вкуса нужно положить майонез то почему нет ?

Наталья Natalya 13.01.2016 21:59

мне вот так нравится: http://health-diet.ru/people/user/190007/blog/119884/

Валентина Валентина 13.01.2016 22:22

Хотела сегодня тоже купить брокколи. На рынке и магазине цена кусается. 80- 90 гривен за 1 кг. Завтра посмотрю в заморозке.

мороженка 13.01.2016 23:18

готовлю брокколи часто.
В самом начале выкладывала рецепт
http://health-diet.ru/people/user/187881/blog/120066/

Дарья Кондратьева 14.01.2016 02:50

То же, что и из любого другого овоща ))) Потушить, загрилить, сварить суп, ну или омлет сделать - все вкусно!

Hiver 14.01.2016 05:03

Пристрастилась есть сырой (размороженная которая) в салатах. Нравится брокколи в сочетании с орехами.

мороженка 14.01.2016 11:48

Hiver, совсем сырую? Не ошпариваете кипятком? :o

Ольга Матина 14.01.2016 11:57

всегда брокколи запекаю с цветной капустой в яйце!!Иногда добавляю куриную грудку в соевом соусе!!

Hiver 14.01.2016 12:10

мороженка, совсем Широкая улыбка

. Тонко полосками режу как лапшу, она из-за заморозки и так становится мягкой, не хрустит, хоть какие-то витамины для себя оставить же надо.
Ну а потом просто понравилось, прям открытие для себя сделала.

Ирина #199 14.01.2016 12:15

Очень вкусно брокколи в кляре. Капусту отварить в солёной воде (не до полной мягкости) и отбросить в дуршлаг. Кляр: взбить два яйца, добавить полстакана молока, 4ст.л. муки, нарезанную зелень. Посолить, поперчить, добавить продавленный чеснок и грецкие орехи (молотые, на кончике ножа). Всё перемешать и поставить в холодильник на 10-15мин. Обмакнуть каждое соцветие в кляр и обжаривать на растительном масле до хрустящей корочки.

Ирина Лисянская 14.01.2016 12:19

А по мне так просто варенная брокколи как гарнир к мяску самое то С улыбкой

Taviika 14.01.2016 12:30

люблю суп-пюре из брокколи с чечевицей, сытно и полезно!

January 14.01.2016 12:33

Суп-пюре. Добавьте еще зеленого горошка,цветной капусты и немного молока(легче усваивается и вкуснее.) Возьмите в произвольной пропорции,сварите,Блендером до однородности,соль-перец-травы-молоко и еще раз подогреть.

Ксения 14.01.2016 15:43

капля соли, перца и кусочек сыра сверху на брокколи, ставите в разогретую духовку на 10-12 минут (если не замороженная) и 12-15 минут - если брокколи замороженая. Мой любимый и самый простой и вкусный рецепт приготовления брокколи. И еще крем-суп из брокколи с любыми другими овощами и сливками - м-м-м, просто вкуснятина.