Хлебопечка- враг фигуры. Купила эту чудо-вещь. Уже неделю пеку-пеку...Переедать калорий не передаю, ...

Наталья 09.01.2016 00:19

Хлебопечка нужная вещь в доме. Ведь можно печь и отрубной хлеб и с водорослями и горчичный. Ведь не обязательно съедать сразу всю булку, а грамм 20 на завтрак самое то.

Юлия 09.01.2016 00:19

пройдет, мы тоже сначала пекли-пекли, теперь раз в 2 недели тесто замешиваю на булочки

Олеся Старожил МЗР 09.01.2016 00:58

Наталья, это понятно. когда покупала тоже так думала. но чего то пока на отрубной с водорослями не тянет. хотя, если поделитесь полезными рецептами буду признательна.

Юлия написал:
теперь раз в 2 недели тесто замешиваю на булочки

не булочки это злющее зло. и с духовкой я не люблю возиться, потому и купила. сейчас такой обалденный рецепт хлеба вышел. Вкуснее булочек. наелась на ночь хлеба...специально место берегла. знала, что иначе сорвусь...все равно.

Олеся Старожил МЗР 09.01.2016 01:03

Забавно, что калорийность вышла всего 235 калорий. Хотя у обычного выходит 275 у меня. Такой воздушный вышел. Никаких других вкусняшек к чаю не надо. Я теперь по ходу, вообще, отделы печенюшек-зефирок буду обходить десятой дорогой. Раньше печеньки там брала овсяные. А теперь на фиг. Уж лучше своего полезного хлебушка (полезного, это аспект спорный...но уж не вредного точно и без всяких консервантов-стабилизаторов!)

Ольга Митина 09.01.2016 01:14

Пройдет ажиотаж...но не скоро. И может существенный вред нанести фигурке этот ажиотаж...Я последнее время практически хлеб не ставлю, только если мои мальчики попросят. С улыбкой

Юлия 09.01.2016 01:17

Олеся, и совсем не зло, я делаю с цельнозерновой мукой и отрубями, главное - дети едят и не подозревают, что там внутри) а польза есть)

Юлия Хабибулина 09.01.2016 01:38

Ни чего не зло. Это только первое время будет хотется все попробоать. А потом желание пропадет. По крайней мере у меня так. Сейчас пеку и даже не пробую. Все мужу с сыном достается!

09.01.2016 01:56

Если следовать этой логике, то ложка-вилка тоже враг фигуры, а рулят палочки Извини!

Марина 09.01.2016 07:26

У нас тоже пылится , мы уже подостыли не пеку, хлеб не ем, а муж магазинный любит.

Лана 123 09.01.2016 09:02

Олеся написал:
Одна надежа, что пройдет первый ажиотаж.С

Пройдет. Со временем. А пока наслаждайтесь.

Джим Моррисон 09.01.2016 09:11

Вот поэтому мы её и продали. Тоже думали, что пройдет, но всё так вкусно...

Надежда 09.01.2016 09:47

Очень просто можно избавиться от такой зависимости(проверено) Пеките каждый раз разный хлеб,проверяя все возможные и не возможные рецепты.Не пеките новую булку пока не закончится предыдущая(даже если результат не очень понравился) В общем чем больше сложностей тем реже печёте.А вообще я за хлебопечку.Свой хлеб намного полезнее заводского.Там тоже много всякого насовано.Удачи вам.

Олеся Старожил МЗР 09.01.2016 09:54

Марина Киблер написал:
муж магазинный любит

н-да. Звезда в шоке. Есть те, кто ЭТО любит?

Татьяна Коршикова написал:
поздравляю с удачной покупкой

спасибо.

Джим Моррисон написал:
Тоже думали, что пройдет, но всё так вкусно

не. я думаю у меня все же пройдет. мне все равно много печеного нельзя. просто пока интересно все попробовать. и мой кулинар, спавший во мне и душившийся проснулся. люблю всякие кулинарные эксперименты. а тут такой простор для деятельности. но с моим жкт не забалуешь. максимум кусочек...и мучатся изжогой. НО КАК ЖЕ ВКУСНО!!!!

Олеся Старожил МЗР 09.01.2016 10:03

Надежда А написал:
Свой хлеб намного полезнее заводского.Там тоже много всякого насовано.

для меня это необходимость, потому как найти в нашем магазе хлеб без добавления растительного жира (а попусту маргарина) это долго искать. Только один багет попался, и то он резиновый. подозреваю, что туда чего то такого насували, что на этикетке забыли указать. Купила для ПОЛЕЗНЫХ сухариков, которые тоже не найдешь к чаю. Везде жир, жир...А мне простые надо, не жирные.

Надежда А написал:
Не пеките новую булку пока не закончится предыдущая(даже если результат не очень понравился)

В этом очень большая сложность, но буду стараться. Хотя первый вариант все же выкинула. Купила дрожжи фиговые. Получилась бяка вонючая. Одна проблема думаю сухари хранить места не хватит...Естественно я всю буханку за 3-4 дня не осилю...Вот и собираюсь сухарики сушить. Дорогие хлебопеки, НЕ БЕРИТЕ дрожжи Сан-Лефюр. Редкое гавно!

Олеся Старожил МЗР 09.01.2016 10:06

Limon99 написал:
Если следовать этой логике, то ложка-вилка тоже враг фигуры, а рулят палочки

согласна. а уж какой вред наносят фигуре тарелки...все в топку...и грызем бамбук, как панды. Лопну от смеха!

ирина владимировна 09.01.2016 11:05

Я кому -то писала,может вам ? Сайт - Хлебопечка.ру,там очень много диетических рецептов,очень все подробно,на форуме обсуждение рецептов,отзывы.

09.01.2016 11:37

Олеся написал:
НЕ БЕРИТЕ дрожжи Сан-Лефюр.

А какие посоветуете? У меня на САФ-Левюре вроде подходит тесто.

Олеся Старожил МЗР 09.01.2016 12:28

Limon99, мне очень нравятся Воронежские. Пакмайя неплохие.

Limon99 написал:
У меня на САФ-Левюре вроде подходит тесто.

Сравните результат с Воронежскими. Будете удивлены. Тесто пышнее в 1,5-2 раза.
У меня они еще и пахли странно эти саф-лефюровские. Привкус какой то кисло-непонятный. Выбросила почти буханку в ведро. Не смогла есть. На второй день вообще было не съедобно.

Т@ня Т@нюш@ 09.01.2016 12:36

Limon99, у меня САФ-момент, тоже тесто хорошо поднимает.
А вообще-то опытные хлебопеки практически про ВСЕ сухие дрожжи отзываются лестно, говорят - дело в муке. Прежде чем пенять на сухие дрожжи, стоит для начала поменять муку)))... Я только МАКФА для выпечки пользуюсь, ну для смеси и для выращивания закваски пользуюсь так же цельнозерновой Кудесница.

Т@ня Т@нюш@ 09.01.2016 12:40

Корнеева Ирина, ага, хороший сайт!... кроме него пользуюсь и общаюсь в форуме на сайте Готовим дома, там есть отличный раздел для ХП.

Олеся Старожил МЗР 09.01.2016 12:44

Т@ня Т@нюш@ написал:
Прежде чем пенять на сухие дрожжи, стоит для начала поменять муку

почему то с той же мукой и другими дрожжами хлеб вышел РАЗИТЕЛЬНО ДРУГИМ! Так что дрожжи гораздо важнее муки для хлеба. Плохие могут испортить любую самую классную муку. Я пользуюсь Степной королевой (Стеко). Но в вашем регионе она вряд ли есть. Обалденная мука.

Олеся Старожил МЗР 09.01.2016 12:46

Корнеева Ирина, Т@ня Т@нюш@, спасибо большое. зайду обязательно, как справлюсь с испеченной вкусняшкой...

Елена Елена 09.01.2016 12:51

я именно из-за соображений не переесть хлебопечку и не покупаю, думаю надо научиться хлеб выпекать в духовке

Олеся Старожил МЗР 09.01.2016 13:06

Елена Елена написал:
хлеб выпекать в духовке

это очень муторно и долго. у нас в былое время все выходные уходили на хороший хлеб. пекли на неделю. а сейчас красота. 10-15 минут. загрузил и вынул.

Светлана Мищенко 09.01.2016 13:07

Олеся, Согласна с вами,хлебопечка это нужная техника дома!!!!

Ирина Миронюк 09.01.2016 13:13

Олеся,

Олеся написал:
это очень муторно и долго.

пока пеку хлеб делаю еще кучу дел ,так что совсем не заметно .

Светлана Мищенко 09.01.2016 13:16

Олеся, Мы пользовались раньше тоже пакмайя,потом Воронеские попробовали и стали их брать постоянно,и тесто очень хорошо подходит и цена не плохая

Т@ня Т@нюш@ 09.01.2016 13:17

Олеся, понятно)).. значит, дрожжи вам попались никудышные)).. Дрожжи Пакмайя я тоже купила, еще не пробовала, такие у нас редко бывают. Сейчас замутила хлеб с отрубями, пш. и рж.мукой, сыпанула чуток тмина и льняного семени. Надеюсь, муж меня не убъет - просил просто пшеничный)))... Но я все надеюсь отучить его от белого пшеничного!.. Извини!

Олеся Старожил МЗР 09.01.2016 13:22

Светлана Сидоренко, мама тоже их очень хвалит. она хлебопек со стажем! Меня они приятно удивили. Когда вчерашний рецепт так поднялся, что едва из формы не выполз... Широкая улыбка

Забавно, что вес у него малюсенький, а объем большой. Этакий зрительный обман. Сегодня резанула кусок стандартный на глаз. Со старым было бы 100 гр. А с моим вчерашним рецептиком 57. Налопалась от души с сыром. Сижу. Умиряю вкусовые рецепторы...стараюсь о вкусняшке не думать...Одна проблема резать сложно. Слишком воздушный....

Олеся Старожил МЗР 09.01.2016 13:28

Т@ня Т@нюш@ написал:
Дрожжи Пакмайя я тоже купила, еще не пробовала,

хорошие дрожжи. мы всегда ими пользовались. а это зашла в магазин. а их нет. вот и купила на пробу двое: воронежские и саф-лефюр...

Т@ня Т@нюш@ написал:
Сейчас замутила хлеб с отрубями, пш. и рж.мукой, сыпанула чуток тмина и льняного семени.

Круто. Сама подумываю над чем то таким. Хорош уже не полезное есть...Хочу попробовать ржано-пшеничный с отрубями и кунжутом.

Т@ня Т@нюш@ написал:
Надеюсь, муж меня не убъет - просил просто пшеничный

не знай, не знай. мужчины они такие. Брат очень не любит всякое такое...а папа ест, что спекут...

bojiyakorovka 09.01.2016 13:41

Ой! чей-то вы меня расстроили... ХП классная вещь! И хлебушек полезнее и менее калорийный можно делать! Мое семейство процентов 20 магазинного едят и то только булочки или крендельки какие-нибудь, то, что я на отрез выпекать отказываюсь. Она помощница! И на лавашик тесто замесит и быстренько кексик для гостей сделает! А первый месяц я тоже по 2 буханки в день пекла))))

Олеся Старожил МЗР 09.01.2016 13:44

bojiyakorovka написал:
А первый месяц я тоже по 2 буханки в день пекла))))

мой случай. Хорошо

Олеся Старожил МЗР 09.01.2016 13:45

bojiyakorovka написал:
быстренько кексик для гостей сделает

а рецептик можно? Я все о кексиках подумываю...желательно полезных...из творога.

bojiyakorovka 09.01.2016 13:55

Олеся, у меня к ХП был рецептик полезного в нем маловато))))
молоко - 100 мл
яйцо - 4 шт
масло сливочное мягкое - 150 гр
сахар - 100 гр
мука пшеничная - 250 гр
сода гашеная - 1 чайная ложка
цукаты цитрусовые - 180 гр
Думаю, если в инете полазить, можно что-то интересное найти, у меня, как видите, сплошное жирово-углеводно-вкусное зло)))

Т@ня Т@нюш@ 09.01.2016 13:56

Светлана Сидоренко, Олеся, дрожжи Воронежские - они?... щас как-раз в магазин иду, гляну, есть ли такие)))

Светлана Мищенко 09.01.2016 14:01

Т@ня Т@нюш@, Да,берите большую 100 гю пачку не пожалеете

Джим Моррисон 09.01.2016 14:16

Мне вообще хлебопечка не понравилась, как-то она в мой жизненный уклад не вписывается. Хотя вещь интересная.

Олеся Старожил МЗР 09.01.2016 14:34

bojiyakorovka, н-да. у меня выходит даже более полезный кекс. там масла поменьше...115 гр. хотя по мне это жесть! Заскучала

Джим Моррисон написал:
как-то она в мой жизненный уклад

и что это за уклад такой? по мне ей довольно трудно не вписаться. и таймер отсрочки и прочие прелести...

Олеся Старожил МЗР 09.01.2016 18:20

Корнеева Ирина, вот зачем вы отправили меня на этот сайт? Я же теперь буду по три буханки в день печь! Извини!

Lettey 10.01.2016 13:59

так ведь у вас большое поле для экспериментов!!

Lettey 10.01.2016 14:01

в хлеб можно добавлять овощи (сушеные помидоры, тыквенное пюре), кусочки или пюре фруктов, протеиновые порошки, муку бобовых вместо пшеничной

Стройная_как_кипарис 10.01.2016 14:07

Не переживайте, действительно будет стоять пылиться, как наиграетесь

Олеся Старожил МЗР 10.01.2016 16:06

Lettey написал:
так ведь у вас большое поле для экспериментов!!

это да. сегодня вот пеку с овсяными хлопьями. если удачно будет, то хочу попробовать провернуть то же с гречневой крупой.

Lettey написал:
в хлеб можно добавлять овощи (сушеные помидоры, тыквенное пюре), кусочки или пюре фруктов, протеиновые порошки, муку бобовых вместо пшеничной

о да. а еще грецкие орешки и кунжут. на очереди рецепт вкусняшки к чаю с орехами и кунжутом. а то он у меня уже полгода валяется, как подарили...все применение искала.

Олеся Старожил МЗР 10.01.2016 16:07

а еще творожная запеканочка с бананом...но это уже похоже завтра на ужин пойдет...сегодня после пельменей и уборок это с лихвой...

Lettey 10.01.2016 16:10

а это все можно готовить в хлебопечке?) и запеканку, и пельмени?))

Lettey 10.01.2016 16:11

кстати, вот рецепт полезной выпечки http://health-diet.ru/people/user/105046/blog/121411/

Олеся Старожил МЗР 10.01.2016 16:21

Lettey, запеканку да. пельмени по старинке. но хочу попробовать сделать с куриной грудкой. знакомая говорила, что вкусно. фарш будет миксом говядины и курятины.
за рецепт спасибо.

Людмила 10.01.2016 16:26

Согласна)))) у меня уже пылится))) Широкая улыбка

Nadin MooR 10.01.2016 17:05

Хлебопечка - лучший друг. Если она у вас пылится или даже враг - вы не умеете с ней обращаться. И хлебопечка не виновата в том, что вы не умеете или не хотите пользоваться современной бытовой техникой и всеми возможностями получения информации. А хлеб в собственной хлебопечке можно испечь очень полезный, без всяких неизвестных, пугающих своим названием добавок, и, к тому-же - с минимальными усилиями. Взвесили (отмерили) муку, воду, соль, раст. масло по рецептуре, заложили в дежу хлебопечки, выбрали программу и нажали на кнопочку. Через 3-4 часа получили булочку ароматного, полезного и собственного изготовления хлебушка. А т.к. все взвешено и занесено в рецепты МЗР, то досконально известна еще и калорийность своего хлеба. Ну и что в нем плохого? Ваша лень и нежелание разобраться в предмете? И это - проблемы хлебопечки?!? А если подумать? Подмигиваю

ирина владимировна 10.01.2016 17:18

Вот Вам правильный хлебушек

Вода 400 мл
Масло виноградной косточки 2,5 ст.л.
Мед 1-1,5 ст.л.
Соль 2 ч.л.
Мука пшеничная ц/з 330 г
Мука ржаная 330 г
Сухие дрожжи 2,5 ч.л.
Льняное семя - 1 ст.л.
Семечки подсолнуха 1 ст.л.
Мак 1 ст.л.

Приготовление
Закладываете все продукты (кроме семечек), как того требует инструкция к хлебопечке. Как правило, это в таком порядке, как они записаны. Ставите на программу с временем выпечки для 1 кг 3 ч. 50 мин., и где есть функция добавления ингридиентов где-то на 30 мин. В Мулинекс это программа 8. Когда хлебопечка даст сигнал досыпать продукты (в случае, если нет этой функции, то где-то на 30 мин в процессе замешивания) добавить семечки.

ирина владимировна 10.01.2016 18:00

А вот еще,тоже пробовала
Хлеб на йогурте

3/4 чашки (180 мл) натурального йогурта до 1.5% жирности
6 ст.л. воды
3 ст.л. меда
2 ч.л. соли
4,5 ст.л. сухого молока (можно добавить обычное, тогда уменьшить кол-во воды)
6 ст.л. поджаренных пшеничных зародышевых хлопьев
3 чашки цельнозерновой муки (или в пропорции можно немного ржаной добавить)
1,5 ст.л. сухих дрожжей
По желанию добавить мак, льняное семя.

Приготовление

Если делаете в хлебопечке , то все заложить в хлебопечку в том порядке, который указан в инструкции ,если при замесе получается очень крутой колобок,добавить немного воды.
Режим - цельнозерновой хлеб.
Корочка - средняя

Олеся Старожил МЗР 10.01.2016 18:08

Корнеева Ирина, посмотрела я нутриенты по своему овсяному хлебушку. в разы полезней. 750 хлебушка и норма в1. прикольно

Олеся Старожил МЗР 10.01.2016 18:14

и ОЧЕНЬ вкусно!

Светлана 10.01.2016 18:18

И я считаю, что ХП помощница!!! Муж мне подарил ХП на наше новоселье три года назад и я до сих пор не нарадуюсь. И хлебушек в ней солодовый делаю периодически, и тесто на пельмени, лапшу или пиццу, и куличи на Пасху, и джем варила, и сдобный хлебушек для семейства. Считаете, что это все вредно? Так не кушайте в больших количествах, все в меру

Марина 10.01.2016 20:16

Я - Надежда, в принципе вы правы насчет того что ты знаешь, что испекла. Все кбжу известно. Просто есть люди которые не могут остановиться ведь аромат стоит обалденный да и вкус хлеба тоже.

Алиса Крамер 12.01.2016 00:13

та же "проблема"(если её так можно назвать,вкусно же ) Хихикаю

нашла пока только 1 действующий полезный рецептик так сказать ,вот http://fotorecept.com/review_322814.html

12.01.2016 01:06

Олеся написал:
Хлебопечка- враг фигуры.

конечно!!! Я всю жизнь живу без тостера ! а тут целая домна по выпечке самого вкусного.что есть на свете -ХЛЕБА!!!
я бы его с утра до ночи лопала свежеиспеченный то! Сумашествие

Олеся Старожил МЗР 12.01.2016 06:33

rangy написал:
Я всю жизнь живу без тостера !

я тоже.он особо не нужен. тосты делаю в духовке.

Наталья Наталья 14.01.2016 21:21

У меня есть наверное вся существующая быт техника для кухни. Но хлебопечки нет и Небудет! Моя подружка печет хлеб в ней, и мы летом бывало целую булку на двоих уминали!!! Муж тоже склонен к полноте, так что мы без хлебопечки. Завидую людям с силой воли хорошей, чтоб слышать этот чудо аромат и не есть

Олеся Старожил МЗР 14.01.2016 21:25

Наталья Наталья, это я. мне просто очень дороги потерянные кг. только то, что вписывается в дневник. хотя в субботу учстрою обжирун из овсяного хлеба и винегрета.

Олеся Старожил МЗР 14.01.2016 21:39

Ника Доценко, тостер лично для меня бесполезен. я решжу всю булку на тосты и в духовку. потом беру по одной штучке на завтрак. эх, раздразнили вы меня. а мне завтра куковать без бутера. место надо оставить для вечерних посиделок...