Олеся Старожил МЗР
09.11.2015 10:08
Продолжаю свои поиски натуральных продуктов на прилавках магазинов. Наткнулась на полезный пост на с...
Продолжаю свои поиски натуральных продуктов на прилавках магазинов.
Наткнулась на полезный пост на сайте контрольной закупки. Может,
кто так же, как я озабочен натуральностью сливочного масла. Им
посвящается следующее:
Существует несколько способов отличить сливочное масло от спреда. Если положить сливочное масло на раскаленную сковороду, то оно не должно шипеть и менять цвет. В горячей воде сливочное масло растворяется полностью и без осадка. Если сливочное масло заморозить, а потом попытаться разрезать ножом, то продукт должен крошиться.
Существует несколько способов отличить сливочное масло от спреда. Если положить сливочное масло на раскаленную сковороду, то оно не должно шипеть и менять цвет. В горячей воде сливочное масло растворяется полностью и без осадка. Если сливочное масло заморозить, а потом попытаться разрезать ножом, то продукт должен крошиться.
1
4
Олеся Старожил МЗР
09.11.2015 11:39
Tessa
Wood, не-а непрада. раньше в советское время настоящего масло
она шкворчало только когда уже чернело от гари.
Tiramisu
09.11.2015 11:48
Олеся написал:
масло она шкворчало только когда уже чернело от гари.
Проверю что ли, свое масло)) Хоть я и на топленом сейчас. А вот про крошение - это точно, нормальное масло никогда из холодильника даже, не из морозилки, не намажется красиво, особенно если 82%, лепесточки такие будут.
Олеся Старожил МЗР
09.11.2015 11:54
Tessa
Wood, из холодильника должно намазываться, а не крошиться.
что-то от этого пункта я призадумалась. С детства знаю, что сливочное масло вроде как сразу булькает и шипит, поэтому держать его вообще одно нельзя (в отличие от топленого, например, или рафинированного подсолнечного).