Дайкон с кукурузой и кальмарами

Калорийность - 67.5 кКал; белки - 7.9 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 6.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Дайкон	100 г
Кукуруза, консервы	100 г
Морковь, красная	61 г
Кальмар (мясо) (Припускание)	174 г
Уксус 9%	6 г
Соевый соус	20 г
Соль столовая	6 г
Сахар песок	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Чистим и шинкуем соломкой дайкон и морковь (можете воспользоваться тёркой для корейской моркови).
Складываете нашинкованное в ёмкость и заливаете кипятком на 5-10 минут, овощи от этого станут мягче, и возможная горечь редьки уйдет.
Моем, очищаем кальмар и опускаем в кипящую воду на 1.5 минуты, максимум 2. Сливаем, ставим остывать.
Смешиваем в салатнике соль, сахар. соевый соус, уксус, выкладываем туда консервированную кукурузу.
Шинкуем кальмары, сливаем воду с овощей и все добавляем к кукурузке.
Салат вкусный НО! На любителя.
Приятного Вам аппетита))))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.5 кКал	4.01%
	Белки	7.9 г	10.39%
	Жиры	0.9 г	1.61%
	Углеводы	6.9 г	3.15%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	56.3 г	2.48%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

31.8%

b-car

34.4%

В1

4.3%

2.8%

Холин

0.7%

4.6%

1.4%

B12

2.1%

6.4%

0.2%

вит.К

1.6%

17.4%

Калий

3.9%

2.5%

8.5%

71.5%

11.1%

2.5%

81.5%

387%

3.5%

61.2%

11.6%

6.1%

Ирина 19.07.2015 11:13

Докладываю! САлат изумительный! Правда, я учитывая вкусы всех членов семьи внесла незначительные коррективы. Соус заменила на майонез. Лук. морковь чуть-чуть прожарила на масле. Дайкон натерла на обычной терке. Сок дайкона смешала с водичкой от консервированной кукурузы и добавила столовую ложку майонеза "Провансаль". Дала настояться. Салат уплетали все за обе щеки. Спасибо за рецепт! Калории выросли ненамного. Просчитала с помощью МЗР.