Творожные маффины с яблоком

Яйцо смешиваем с творогом, хорошенько перетираем, добавляем овсяные хлопья и отруби, сахар, соль, ванилин и РАЗРЫХЛИТЕЛЬ (1 Ч.Л.), снова всё хорошенько перемешиваем. Далее режем на небольшие кубики яблоко и добавляем в наше "тесто", перемешали и можно раскладывать по формочкам. Заранее прогреваю духовку до 180 С, ставим в духовку и минут 45 выпекаем. Изначально рецепт шёл с мукой (1 стакан). хлопья без отрубей ( 1 стакан), растительное масло (2 ст.ложки) и вяленая вишня или цукаты. До похудания делала по полному рецепту , очень вкусно. Сейчас не хуже, но консистенция маффинов уже не кексовая, а скорее творожная запеканка. Как вариант вкусняшки к чаю с небольшим количеством калорий очень неплохо))) Приятного вкусного похудания, друзья))))
(1 штука получается 60-70 грамм. что вполне достаточно для чашечки чая))))