Нужна помощь. Купила фруктозу , а на упаковке ни про калории ни про состав ничего нет ,только ГИ  Мо...

У меня на пачке написано 390ккл. Но я еще не пробовала.

Александра, как сахорозаменитель ну и чтобы как профилактика от диабета ГИ маленький.

Я бы то же рекомендовала не баловаться сахаразаменителями. А по теме наберите в гугле или любой поисковой системе состав фруктозы. и добавите в МЗР новый продукт 

Фруктоза в качестве заменителя? Хм. Сахар в печени разбивается на фруктозу и глюкозу. Так что это тот же самый сахар, а не заменитель. В роли заменителя он идёт только для тех, у кого непереносимость пищевой глюкозы, если не ошибаюсь. Толку от фруктозы никакой в плане снижения уровня углеводов.
Настоящие заменители типа сорбита, ксилита и т.п. - штуки дико сладкие. И всегда с побочными эффектами. Помню, мне надо было УЗИ кишечника сделать. Так меня напоили ксилитовым сиропом. Почти стакан этакого "химического компота". "Удовольствие" было незабываемое. Лучше бы касторки дали.

Спасибо за разьяснения ! Александра танюшка Алена Собко Печенька-Надюха  я хотела добавлять в выпечку и чисто для профилактики сах диаб 2 типа

Hаберите в гугле  состав фруктозы. и добавите в МЗР новый продукт.

Для профилактики сахарного диабета никак не подойдет, если у Вас не нарушена толерантность к глюкозе, лучше не искусственную фруктозу, а натуральную-типа меда- там и глюкоза и фруктоза.Если сахароза-дисахарид, то фруктоза=моно, быстрее повышает уровень сахара в крови.

Ирина, только вот мёд нельзя использовать в выпечке, а в остальном — всё примерно так. Фруктоза вроде как не повышает существенно уровень сахара в крови (поэтому её и рекомендуют диабетикам), а полностью метаболизируется в печени (поэтому, с другой стороны, её считают вредной и вызывающей ожирение для не-диабетиков — из печени она может уйти только в гликоген или на липогенез).
Для выпечки я используют смесь FitParad на основе стевии и сукралозы, она очень сладкая и не разрушается при нагреве. Но не всем нравится вкус стевии, надо пробовать самостоятельно. Впрочем, вкус чистой фруктозы тоже «не сахар», если уж честно.

Ирина написал:
Если сахароза-дисахарид, то фруктоза=моно, быстрее повышает уровень сахара в крови.

Ошибаетесь. Сахароза почти сразу разваливается на глюкозу и фруктозу, и первая из них и повышает уровень в крови. А фруктоза должна преобразоваться в печени, что гораздо дольше, и потому поднимает "сахар в крови" гораздо медленнее.

Александра написал:
Фруктоза = похудение - это миф!!!

это не миф, это реальность. Намного более низкий ГИ, и в полтора раза меньшая калорийность при равной сладости. 
Я где-то треть своего похудения успешно использовал фруктозу. Но перешел в конце концов на современные сахарозаменители.

Александра написал:
это я Вам как человек, который пищевую академию закончил

Интересно, ЧТО из СОВРЕМЕННЫХ сахарозаменителей вы там проходили. Ну правда интересно. Расскажите пожалуйста.

med-ved, подскажите пожалуйста какой сахарозаменитель вы используете и где покупаете? Я вот тоже задумалась купить, а какой лучше и безопаснее не знаю. Не хотелось бы вредить здоровью. Посоветуйте, пожалуйста.

Ирина написал:
, Фруктоза всасывается в два-три раза медленнее, чем сахароза, поэтому при ее разовом приеме наблюдается более низкая постпрандиальная гликемия.

Не умничая, сказали бы прямо: "да, я ошиблась, от сахара глюкоза в крови подскакивает быстрее и сильнее"

Ирина написал:
Таким образом, продукты питания, в состав которых входят фруктоза, ксилит, сорбит, не являются диабетическими, т. к. они калорийны и вызывают повышение уровня сахара в крови.

Бред вы пишете - вы не сваливайте разное в одну кучу. Вы хотя бы в курсе, какой гликемический индекс у ксилита? Не пишите чушь, если не разбираетесь.

Александра написал:
я закончила академию более 10 лет )

Судя по тому, что вы пишете, профессорам было лет по 50 и ничего со времени окончания института они не читали. Называть ксилит и сорбит сахарозаменителями - прошлый век. В прямом смысле.
Почитайте минимум здесь, хотя бы. 

med-ved, Еще забыла поблагодарить за ссылку , прочитав, вздохнула с облегчением. А то совсем запуталась

Пардонтес

Сергей, принято

Фруктоза имеет низкий ГИ-20 едениц при условии что изготовлена она из сахарной свеклы или сахарного тростника.
 В России диабетикам фруктоза запрещена, так как изготовлена из кукурузного крахмала.