После отпуска обнаружилось большое количество переросших огурцов .Я их очистила, освободола от семян...

После отпуска обнаружилось большое количество переросших огурцов .Я их очистила, освободола от семян натерла на крупной терке и придумала новое блюдо

Рецепт "запеканка из огурца"
Ингредиенты
Increase valueDecrease value г

Огурец, грунтовый900 г

Морковь, красная (Запекание)75 г

Крупа рисовая25 г

Овсяные отруби, сырые35 г

Майонез «Провансаль»15 г

Сыр голландский, брусковый25 г

Перец черный молотый2 г

Лук репчатый20 г

Способ приготовления
натереть на крупной терке огурцы и морковь, рис перемолоть, духовку разогреть 180-200 выложить в форму для запекания слои
-1. рис
2. морковь, подсолить, подперчить, посыпать 2 ст.ложками отрубей
3.огурцы две трети от натертых прослоить майонезом , отруби, посолить , поперчить, чуть лимонной кислоты и оставшиеся огурцы
.4 присыпать натертым сыром и в духовку мин 35-40.

Калькулятор продукта

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ

Размер порции (гр.)

Increase valueDecrease value

Содержание в порции 1075 гр

Калории	516 кКал	32%
Белки	23.7 г	29.2%
Жиры	20.4 г	31.9%
Углеводы	72 г	40.7%
Пищевые волокна	18.3 г	91.4%
Натрий	444.1 мг	34.2%
Вода	933.1 г	38.9%

Инга 01.08.2015 01:09

Еще бы знать, что это за блюдо))

Людмилка 01.08.2015 01:12

Рецепт создала в программе назвала Запеканка из огурцов , а вот выложить рядом с фото не получилось . Нужна помощь

Печенька-Надюха 01.08.2015 01:14

Переросшие огурцы... недоросшие кабачки... недозрелые дыни. Одна фигня - разные типы. А использовать можно почти одинаково. Даже разница во вкусе будет невелика.

Мой дед был любителем садовых странностей. Чёрная рябина. Жёлтая малина. Японская черешня. Яблоки с "говорящими" названиями "шестисотграммовка" и "восьмисотграммовка". Под яблонями категорически запрещалось ходить, когда завязи подрастали. Взрослые более-менее смотрели сквозь пальцы, что мы лазили по деревьям. Но после того, как незрелым яблоком прихлопнуло соседскую кошку, дед психанул и всё поспиливал.

Ну и венец всего было вьетнамские огурцы, примерно такие, только ещё больше. Дед получил их от приятеля из Владивостока. К письму прилагалась инструкция, в которой было сказано, что надо ставить подпорки минимум четыре метра. Ну, он и поставил - высотой с двухэтажную дачу. Огурчики выросли классные, до двух метров длиной. Каждый плод свисал вниз. Некоторые росли вниз до земли, потом там загибались и продолжались ещё с метр по земле. Бабушка подходила с топором, отрубала сколько надо и шла жарить. ))))) В это лето мы точно переели кабачков в любом виде. А я, на свою готову, как раз научилась делать кабачковые оладьи. В результате, кухонно-оладьевая вахта была за мной по два раза в неделю минимум.

Людмилка 01.08.2015 01:19

Печенька-Надюха, я думала мне одной жаль выбрасывать выращенное своими руками и изобретать рецепты К сожалению прикрепить к фото рецепт не получилось назвала Запеканка из огурцов получилось вкусно

Печенька-Надюха 01.08.2015 01:23

Людмилка, а картинки итак нормальные получились, которые в начале темы. Аппетитная запеканка вышла.