1 Отварную свеклу натереть на терке
2 Сыр натереть на терке
3 Смешать свеклу с масло и сыром, посолить,поперчить.
 
Потом намазать на хлеб или батон, сверху положить что угодно( селедку, соленую рыбку, огурчик), у меня огурчик и соленая кета.

Сегодня тушила капусту на сыворотке получилось вкусно !
Капусту шинкуем, без масла обжариваем немного, заливаем сывороткой,солим, добавляем сахар перчик.Тушим минут 15. Крахмал развести в сыворотке и  за минут 5 до окончания тушения добавить в капусту. Тушить периодически помешивая . 

В выходной люблю что нибудь испечь! 
Предлагаю  свои мафины к чаю 
1, В сыворотку добавить соду
2. Добавить муку
3. Добавить маргарин(или растительное масло)
4.Добавить сироп от варенья в тесто, добавить какао
5. Добавить изюм
Хорошо перемешать. Должно получится как густая сметана Разложить в форму и выпекать.

CЕЛЬДЬ ОРИГИНАЛЬНО ПОД ШУБОЙ
Оригинальная праздничная закуска– рулет.
Ингредиенты:
1 багет мини (французский батон),
 2 филе из одной соленой сельди; если у вас целая сельдь, надо разделать ее на 2 филе, удалив кожу и кости,
2 плавленых сырка,
 2 яйца,
50 г сливочного масла,
1 крупная свекла,
зелень (укроп),
 10 корнишонов, соль, перец по вкусу (я не добавляла).
Приготовление:
готовим начинку. Плавленые сырки и яйца потереть на мелкой терке. Добавить к ним размягченное при комнатной температуре сливочное масло (но НЕ майонез!), хорошо размешать. Если сельдь не очень соленая, добавить соль, поперчить. Третью часть смеси отложить, добавив к ней мелко рубленную зелень.
 К оставшейся части смеси (это две трети) добавить отварную свеклу (а еще лучше - запеченную в духовке или СВЧ), натертую на мелкой терке, и все хорошо размешать.
Сборка «шубы в шубке».
 Багет разрезать вдоль с одного бока так, чтобы он хорошо приоткрывался (как сундучок). Ложкой и рукой убрать мякиш, оставив стенки багета толщиной около 1 см. Обмазать багет внутри свекольной смесью, равномерно распределяя слой по стенкам.Поверх свекольного слоя внутри багета равномерно размещаем слой с зеленью. Можно добавить рубленый зеленый лук. Затем возле не разрезанной стороны выкладываем в линию корнишоны, рядом кладем филе сельди, как показано на фото.
Поверхность стенок по линии разреза батона слегка смазываем сливочным маслом, закрываем батон, аккуратно совместив края, плотно завертываем пищевой пленкой в несколько оборотов.
Если это сделано аккуратно, то разрез склеивается так, что его не обнаружить. Помещаем на 3 часа в холодильник. Перед подачей на стол снимаем пленку, нарезаем ломтиками толщиной около 1 см (нарезать толще не рекомендуется) и выкладываем ломтики на блюдо.
 ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! При добавке в начинку майонеза получится жидковатая каша.
CЕЛЬДЬ ОРИГИНАЛЬНО ПОД ШУБОЙ
Оригинальная праздничная закуска– рулет.
Ингредиенты:
1 багет мини (французский батон),
 2 филе из одной соленой сельди; если у вас целая сельдь, надо разделать ее на 2 филе, удалив кожу и кости,
2 плавленых сырка,
 2 яйца,
50 г сливочного масла,
1 крупная свекла,
зелень (укроп),
 10 корнишонов, соль, перец по вкусу (я не добавляла).
Приготовление:
готовим начинку. Плавленые сырки и яйца потереть на мелкой терке. Добавить к ним размягченное при комнатной температуре сливочное масло (но НЕ майонез!), хорошо размешать. Если сельдь не очень соленая, добавить соль, поперчить. Третью часть смеси отложить, добавив к ней мелко рубленную зелень.
 К оставшейся части смеси (это две трети) добавить отварную свеклу (а еще лучше - запеченную в духовке или СВЧ), натертую на мелкой терке, и все хорошо размешать.
Сборка «шубы в шубке».
 Багет разрезать вдоль с одного бока так, чтобы он хорошо приоткрывался (как сундучок). Ложкой и рукой убрать мякиш, оставив стенки багета толщиной около 1 см. Обмазать багет внутри свекольной смесью, равномерно распределяя слой по стенкам.Поверх свекольного слоя внутри багета равномерно размещаем слой с зеленью. Можно добавить рубленый зеленый лук. Затем возле не разрезанной стороны выкладываем в линию корнишоны, рядом кладем филе сельди, как показано на фото.
Поверхность стенок по линии разреза батона слегка смазываем сливочным маслом, закрываем батон, аккуратно совместив края, плотно завертываем пищевой пленкой в несколько оборотов.
Если это сделано аккуратно, то разрез склеивается так, что его не обнаружить. Помещаем на 3 часа в холодильник. Перед подачей на стол снимаем пленку, нарезаем ломтиками толщиной около 1 см (нарезать толще не рекомендуется) и выкладываем ломтики на блюдо.
 ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! При добавке в начинку майонеза получится жидковатая каша.


Получилось вкусно.Рецепт нашла на одноклассниках.