Матильда

28.03.2022 10:56

Дневник питания за 28.03.2022

План составлен, оставила небольшой запас, теперь хочу попробовать есть на 2000-2150кал,посмотрим как мне будет по ощущениям и какой будет отклик от организма...
Купила кокосовое молоко, думала на нем сделать кашу... А потом подумала, что может так нельзя)) а оно только для кофе)
Хотя пила кофе в кафешке с кокосовым и миндальным молоком, мне не понравилось, горчит
Посоветуйте, что вы готовите на таком молоке.... И сколько оно вообще хранится в открытом виде?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлебцы цельнозерновые ржаные бородинские	22	64	2.3	0.4	12.8
101 зерно, 5%	200	192.4	20	10	5.6
Омеги (1 капсула)	2	24	0	0	0
Вода водопроводная, городская	600	0	0	0	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	250	2.5	0.3	0.1	0
Клюква сушеная, подслащенная	10	30.8	0	0.1	7.8
Банан	140	134.4	2.1	0.7	29.4
Итого	1225	448	24	11	55

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Апельсин	300	129	2.7	0.6	24.3
Миндаль	20	121.8	3.7	10.7	2.6
Кешью	21	126	3.9	10.2	4.7
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	200	2	0.2	0	0
Сироп Соленая карамель	10	26	0	0	6.5
Итого	551	404	10	21	38

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Огурец парниковый	70	7.7	0.5	0.1	1.3
Помидор (томат), парниковый	70	9.8	0.4	0	2.7
Шпинат	20	4.6	0.6	0.1	0.4
Киноа, неприготовленная	60	220.8	8.5	3.6	34.3
Куриная грудка (филе) (Запекание)	180	189.4	39.5	3.2	0.7
Подсолнечное масло	10	89.9	0	10	0
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Вода	400	0	0	0	0
соус карри	30	45.6	0.2	1.7	7.5
Итого	841	567	49	18	46

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яичный белок куриный (Варка)	76	36.5	8.4	0.1	0.8
Яичный желток куриный (Варка)	23	81.4	3.7	7.2	0.8
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	250	2.5	0	0	0.8
Итого	349	120	12	7	2

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Минтай (Жарка)	274	157	35.3	1.7	0
Рассольник ленинградский	400	213.2	5.2	6.8	35.2
Подсолнечное масло	10	89.9	0	10	0
Сметана 15% жирности	35	56.7	0.9	5.3	1.3
Соль поваренная пищевая	2	0	0	0	0
Вода	600	0	0	0	0
Итого	1321	516	41	23	36
Итого за день	4287	2057	138	82	179

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Злая Ëлка 28.03.2022 11:01

Я делала кашку и на кокосовом молоке и на овсяном, и на миндальном, мне понравилось во всех вариантах. А вот в кофе действительно не очень вкусно, хотя это вопрос индивидуальный.

Мартинка 28.03.2022 11:03

Я вот такое покупала на Валдберрис. Коробка простояла у меня в холодильнике три или четыре месяца, но нераскрытая, конечно. Открыла потом, а там густые кокосовые сливки, и очень вкусные. До вечера не достояло, было всё выпито с кофе, и остатки съедены.
В кофе прекрасно раскрывается. Горечи нет никакой.

Матильда 28.03.2022 11:09

Вероника, значит можно пробовать)

Матильда 28.03.2022 11:09

Мартинка, в таких ещё и сливки бывают???? 😬😬😬😬
Вот я тундра😆😆

Мартинка 28.03.2022 11:10

Вика, в твоём молоке рисовая мука добавлена. Это не молоко, а напиток уже. Я такое не пью, мне на кето рис нельзя. В таких напитках может быть вообще разный вкус, включая и горечь, потому что это не настоящее кокосовое молоко. Содержит только немного кокосовых сливок, остальное - добавки.

Матильда 28.03.2022 11:42

Мартинка, ооооо, а я таких нюансов не знала...

Мартинка 28.03.2022 11:47

Матильда, просто молоко загустело за несколько месяцев в холодильнике. С улыбкой

Я сначала подумала, что прокисло. Нет. Отличные вкусные кокосовые сливки.

Ольга 28.03.2022 11:49

я такое не брала, а мою дочь подруга угощала кофе на кокосовом молоке и она сказала он был просто офигенный, хотя она кофе пьет редко.

Матильда 28.03.2022 12:36

Ольга, о! Значит действительно зависит от молока...

Виолетта Шевченко 28.03.2022 12:52

Все тоже захотелось кокосового молока .Всякие овсяные рисовые не молоко на вкус гадость ,а вот кокосовое еще не пробовала

Анна 28.03.2022 13:07

Мне само по себе не нравится это молоко на вкус. Я обычно овсяное использую для варки каши.

Матильда 28.03.2022 13:45

Виолетта Шевченко, мне коктейльчики тоже такие не зашли, вот увидела кокосовое молоко и как зомби сразу хапанула... Я ж помешана на всем кокосовом))

Матильда 28.03.2022 13:46

Анна, мне вот тоже кажется, что не зайдёт)) помню, начальница расхваливала гречневую кашу с кокосовым маслом... Повелась... Плевалась потом😝😝

Наталия 28.03.2022 14:49

В пост постоянно делаю каши на растительном молоке в том числе и кокосовым да еще и кокосовое масло добавляю ..очень прям очень вкусно. По мне вкуснее чем на животном, а кофе действительно не ночень .. хотя в том году покупала кокосовые сливки было вкусненько они жирненькие ... у вас наверное действительно напиток кокосовый потомучто молоко оно очень густое и обычно при вскрытии имеет густую основу и внизу вода гдето 1/3 от банки... потом смешиваешь и становится жидким

Матильда 28.03.2022 14:55

Наталия, я этого не знала, теперь буду знать нюансы

Мартинка 28.03.2022 14:57

Матильда, кокосовое масло - это обычный жир. Рафинированное вообще безвкусное, но его можно нагревать, а нерафинированное имеет приятный сладковатый привкус. Я такое в кофе добавляю.
Но если гречку готовить на рафинированном кокосовом, то будет обычная гречка с жиром. Ничего там во вкусе необычного не будет. Если только что-то ещё добавлять для вкуса.

Лотта 28.03.2022 15:03

Предпочитаю из кокосового молока готовить вкусняшки... Например, чиа-пудинг... 1,5-2 столовые ложки семян чиа на стакан кокосового молока, хорошо размешать, дать постоять (можно на ночь оставить в холодильнике). Перед употреблением снова перемешать, семена набухнут и будут равномерно распределяться по объему молока. Поместить полученное в шейкер (не обязательно, но желательно), добавить чего-нибудь по вкусу (например, какао-порошок, протеиновый порошок, кокосовый сахар - если любите сладкое) и все тщательно перемешать. Получится полезная вкуснота. А такой, как у вас, напиток еще должен образовать пышную пенку по идее...

Артём 28.03.2022 15:21

Из личного опыта, не открытое растительное молоко можно хранить до года при температуре чуть ниже комнатной. Открытое же нужно держать в холодильнике недольше трёх-четырёх дней.

Матильда 28.03.2022 15:23

Мартинка, пришлось купить и то, и то... Оба варианта не понравилось😆😆😆

Наталья 28.03.2022 15:27

Мне выдали табличку у врача, что есть для нормального холестерина, кокос там запрещён, он в красной зоне вместе с тортами

Мартинка 28.03.2022 16:06

Матильда, да, жир просто. Что там может нравиться. Я в кофе добавляю кокосовое масло только для смягчения чёрного кофе.

Наталия 28.03.2022 16:11

Лотта, еще из кокосового молока получается вегенский торт крем чиз ..очень прям вкусно

Алексей 28.03.2022 16:12

Наталья, а яйца там есть, скажите пожалуйста? Если есть, то в какой категории?

Лотта 28.03.2022 16:22

Наталия, а рецептиком поделитесь?

Наталия 28.03.2022 16:31

я в интернете брала, корж из фиников + кокосовая стружка (я потом просто делала такое печенье ..у меня дети с удовольствием ели).
начинка кокосовое молоко + агар агар + сахар+лим сок, по желанию можно добавить ягодное конфи (я делала из клубники). Агар агар только нужно взять хороший кулинарный у меня крепостью 900, лучше 1200.
выпекается только корж, остальное просто застывается.
после того как испекла погуглила многие пишут чтобы начинка не растекалась очень хорошо положить 100 кешью размоченного и 1-2 банана, но у меня не растекалась ..но следующий раз тоже хочу кешью добавить попробовать

Oleg 28.03.2022 19:05

AlPro хранится целую вечность. В том числе уже открытое. Но, как по мне, вкуснее миндальное. Кокосовое и микс кокос+миндаль так себе. Еще я беру овсяное (не уверен, как это будет по-русски).
Миндаль просто так пью. А овсяное и миндаль идет на омлет. Взбиваю вместе с яйцами.

Матильда 28.03.2022 19:34

Артём, так оно ж ультропастерилизовпнное... Обычное такое может и неделю стоять... А почему растительное раньше портится?

Матильда 28.03.2022 19:36

Oleg, о, про омлет совсем забыла)
Надо экспериментировать

Артём 28.03.2022 20:14

Матильда, предполагаю от того что в нём большое количество углеводов и из-за отсутствия консервантов. У меня овсяное НеМолоко на второй день бешено вспенивалось и жутко пахло бражкой...

Елена 28.03.2022 21:04

Артём, странно, а у меня неделю стоит и хоть бы что ему.

Наталья 29.03.2022 07:56

Алексей, 1-2 раза в неделю, я решила опубликовать табличку, раз интересуетесь, сделала пост

Alex 29.03.2022 09:32

Знакомая блины делает, но у неё кокосовое молоко жирнее. У вас судя по количеству жира кокоса маловато в молоке

Матильда 29.03.2022 10:57

Alex, сказали знающие люди, что это вообще напиток молочный, а не молоко)

Артём 29.03.2022 11:51

Матильда, дак это же даже не молочный продукт, поскольку там вовсе нет молока Подмигиваю

. Это просто молотые орехи или крупы растворенные в большом количестве воды, иногда с добавлением растительных масел и витаминов с минералами...

Alex 29.03.2022 12:06

Матильда, ну кокос не доится) Я в инет магазине брал как-то молоко. Там в основном кокос и воды процентов 30 насколько помню. https://www.wildberries.ru/catalog/10094222/detail.aspx?targetUrl=SN

Артём 29.03.2022 12:11

Елена, писал о том что если не убрать в холодильник "Классическое", у Вас возможно "Лайт"?

Елена 29.03.2022 12:48

Артём, у меня «немолоко». Вроде 3.2 С улыбкой

но лень в холодильник топать))