Наталья Острикова

15.07.2015 00:35

капуста тушеная с яйцом

Калорийность - 67.3 кКал; белки - 4.8 г; жиры - 3.3 г; углеводы - 4.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная	500 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности	100 г
Яйцо куриное	150 г
Вода	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 15 мин

Описание

Капусту нашинковать, высыпать на порционную сковородку, добавить воды и припустить в течение 3-5 минут, добавить молоко и протушить еще минут 5-7. Яйца взболтать и залить капусту. Потушить 2 минуты. Выключить и посыпать тертым сыром. Накрыть крышкой. Нарезать помидоры. Выложить по центру тарелки капусту, по бокам разложить дольки помидоров. Общая калорийность порции около 300 ккал.
Приятного аппетита.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.3 кКал	4%
	Белки	4.8 г	6.32%
	Жиры	3.3 г	5.89%
	Углеводы	4.5 г	2.05%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	84.8 г	3.73%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7.3%

b-car

1.2%

В1

3.1%

9.9%

Холин

14%

7.2%

5.9%

4.8%

B12

6.1%

51.7%

5.2%

1.4%

10.4%

вит.К

49%

8.3%

Калий

11.5%

6.9%

4.4%

3.8%

10.3%

3.6%

5.9%

5.6%

47.6%

8.3%

14.1%

14.3%

10.2%

5.2%

Наташка 15.07.2015 01:23

Очень любопытно))) Надо попробовать!

Наталья Острикова 15.07.2015 14:29

общая калорийность идет с учетом сыра и помидоров С улыбкой

рецепт выдает яйца 150 грамм - но это 2 отборных яйца (д,с-0) , натертого сыра не больше 20 грамм. Я обычно не солю, если использую сыр, но капуста очень любит всякие приправки и чуть соли.

ЕЛЕНА СИБИЛЬ 15.07.2015 16:01

интересный рецептик

Irina ZH 15.07.2015 16:29

Супер забрала Хихикаю

Юлия Виноградова (Смолкина) 15.07.2015 19:19

Наталья Острикова, исправьте в рецепте "яйцо куриное (запекание) или (омлет)", "капуста белокачанная (тушение)", "молоко (запекание) или (кипячение)". Калорийность несколько повысится. Ну и степень выпаривания воды покажет контрольное взвешивание готового продукта. Мне кажется, что блюдо будет калорийнее. Но вкусовые качества и нутриентный состав хорошие. Берем!!!

Наталья Острикова 15.07.2015 22:11

Юлия Смолкина, исхожу из сырых продуктов, на выходе конечно масса готового блюда будет меньше, но калории ведь не испаряются и из воздуха не берутся ? - поэтому приблизительно калорийность готового блюда С улыбкой

а так как все делается без масла - то плюс-минус общая калорийность выхода должна совпадать с калорийностю входа (примитивные размышления на базе школьного курса математики)

Олеся Старожил МЗР 15.07.2015 22:19

Наталья Острикова, я тоже так всегда считаю. а еще когда свой рецепт создаю, то взвешиваю готовый и заношу. ну или в виде пропорции решаю сколько калорий столько то готового блюда будут от общего приготовленного, исходя из входных ингридиентов.

Наталья Острикова 15.07.2015 22:23

Олеся, когда создаю свой рецепт, общий вес продуктов автоматически суммируется программой, я всегда корректирую его в реальный вес после приготовления и программа пересчитывает калорийность - так что вношу в состав просто сырые продукты

Олеся Старожил МЗР 15.07.2015 22:28

Наталья Острикова, я это и имела в виду. просто я не всегда рецепты создаю. на каши например. и там тогда методом пропорции решаю. или кусок легкого например. до весит стока то...после по-другому. а мне его надо поделить на 2-3 порции. тогда вспоминаю математику. готовый вес/ к исходному=тот вес,что съем/х. решаем уравнение. получаем скока надо внести изначального продукта в один день, скока в другой.

Юлия Виноградова (Смолкина) 15.07.2015 22:40

Юлия Смолкина, при условии, что готовим на один прием одной порцией - согласна. А если будем делить, то с весом возникнет путаница... Можно себя обмануть. Для тех, кто придерживается четких коридоров и взвешивает все до грамма - имеет значение... Все равно спасибо за идею и разнообразие! Мне это блюдо однозначно симпатично!!!!

Oksana Onoshko 15.07.2015 23:27

Спасибо, утащила в избранное.

svetlana 15.07.2015 23:54

Оля Рыжикова 16.07.2015 10:39

Надо попробовать!

Наталья Острикова 19.07.2015 20:16

Анастасия Вавилова, мой муж до брака капусту не переносил, особенно борщи, однако когда попробовал борщ моей бабушки - украинки - полюбил навсегда. Маленький секрет моей бабушки - ложка столового уксуса, которая убивает неприятный запах капусты, а потом со временем и без нее стал есть капусту в любом виде (правда всегда с пожеланием добавить уксус)