Элина

07.08.2015 15:33

Тещин язык

Калорийность - 58.4 кКал; белки - 0.8 г; жиры - 3.6 г; углеводы - 5.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок	1500 г
Помидоры (томаты), грунтовые	1500 г
Перец красный сладкий	400 г
Перец жгучий красный	45 г
Масло подсолнечное	125 г
Уксус 9%	50 г
Сахар песок	50 г
Соль поваренная пищевая	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 50 мин

Описание

Кабачок очистить от шкурки и семян (если они уже большие), порезать полукольцами, толщиной около 1см

Помидоры и сладкий перец прокрутить на мясорубке, довести докипения.

Добавить дольки кабачков, масло, соль, сахар, проварить 30 мин.

Добавить острый перец, уксус, чеснок (через чеснокодавку), проварить 5-7мин.

Можно кушать сразу или горячим закатать в стерильные банки на зиму.

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	58.4 кКал	3.47%
	Белки	0.8 г	1.05%
	Жиры	3.6 г	6.43%
	Углеводы	5.4 г	2.47%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	86.7 г	3.81%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10.2%

b-car

11.1%

В1

3.2%

2.1%

Холин

0.6%

2.9%

7.3%

B12

49.7%

12.5%

1.3%

вит.К

2.8%

3.6%

Калий

9.4%

1.8%

3.3%

40.2%

2.3%

36%

3.5%

0.8%

29.4%

6.1%

0.3%

0.2%

5.3%

1.2%

Ольга Бачинская 07.08.2015 23:29

При какой температуре варить, чтобы не повзрывалось зимой?

Мари (164/61/36) 07.08.2015 23:43

А напишите ещё пожалуйста в каком количестве идёт каждый ингредиент, чтоб знать пропорции.

Наташа Шубина 08.08.2015 00:02

Мария Мария, Пропорции есть в рецепте. Нажмите на название "Тещин язык" и увидите.

Евгения Романова 08.08.2015 00:14

Тоже такую закуску делаю С улыбкой

вкуснятина Хорошо

Мари (164/61/36) 08.08.2015 08:02

Наташа Шубина, ой, простите неграмотную С улыбкой

Я новичок,многого ещё не знаю. Спасибо за подсказку)))

Элина 08.08.2015 08:09

Ольга Бачинская, Варю на среднем огне. К сожалению температуру не подскажу, вся смесь кипит потихонечку. Горячим сразу раскладываю по банкам и закатываю.

Наташа Шубина 08.08.2015 08:12

Мария Мария, Ну что вы! Все мы учимся друг у друга. С улыбкой