Elie Ge

08.08.2015 10:07

Гречка с овощами по сезону (веган)

Калорийность - 44.8 кКал; белки - 1.7 г; жиры - 0.7 г; углеводы - 8.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Гречневая каша рассыпчатая	300 г
Кабачок (Припускание)	1100 г
Капуста белокочанная (Тушение)	600 г
Лук -порей (луковица и нижняя часть зелени), сырой	130 г
Базилик, свежий	40 г
Карри, порошок	7 г
Соль столовая	6 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Для меня это один из вариантов основного блюда, хорошо насыщает. Готовлю в мультиварке, поэтому масло не добавляю.
Мелко измельчаю кабачок, капусту и лук-порей, добавляю соль и специи, засыпаю гречневую крупу (1 мультистакан (160 мл) ~ 145 гр. крупы), добавляю 0,5 мультистакана (80 мл) кипятка.
Всё перемешиваю и ставлю на автоматическую программу "Гречка" (можно использовать любую автоматическую программу для приготовления каши) и готовлю до отключения.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	44.8 кКал	2.66%
	Белки	1.7 г	2.24%
	Жиры	0.7 г	1.25%
	Углеводы	8.2 г	3.74%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	86.2 г	3.79%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.8%

b-car

3.6%

В1

2.7%

Холин

1.6%

7.3%

6.2%

B12

15.7%

3.8%

0.5%

вит.К

32.8%

5.1%

Калий

10.7%

3.6%

13.3%

6.1%

10.8%

4.5%

3.8%

6.1%

0.8%

12%

10.7%

7.5%

0.5%

0.1%

3.8%

2.4%

Алла 123 08.08.2015 11:26

Попробую, понравился рецепт и легкий в приготовлении!

Худышка- Агафонова 08.08.2015 11:39

Супер, особенно калорийность :o

Elie Ge 08.08.2015 14:27

Худышка- Агафонова, потому что масло не добавляю. Стараюсь при приготовлении не использовать, чтобы не увеличивать калорийность продукта. Предпочитаю орехами или семенами "догонять" по жирам

Elie Ge 08.08.2015 14:31

Алла 123, да, мне нравятся рецепты, когда можно для приготовления сразу всё "загрузить и забыть" Хорошо

Худышка- Агафонова 08.08.2015 14:57

Elie Ge, мне всё у вас нравится)

Алла 123 08.08.2015 15:04

Elie Ge, То же люблю такие.

Elie Ge 08.08.2015 16:21

Худышка- Агафонова, спасибо, очень приятно было прочитать такие слова Смущаюсь

Elie Ge 08.08.2015 16:26

Татьяна Ник, я заметила, что ограничивая порции (для того, чтобы похудеть), перестала наедаться одними овощами. Добавление же чечевицы, гречи, коричневого риса (его варю отдельно, т.к. готовится долго) помогает (не сильно увеличивая при этом калорийность готового блюда) добиться лучшего насыщения.

татьяна 09.08.2015 16:28

Elie Ge, И мне.Есть и скороварка и мультя.Надо попробовать.Обычно все отдельно готовлю. Дарю цветочек

Elie Ge 09.08.2015 17:50

татьяна, мультиварка для меня просто спасение - мне нравится, что с ней, как и с духовкой, не нужно постоянно быть на кухне, когда готовишь еду. А уж для каш или приготовления "долгоиграющих" продуктов, типа нута, перловки, коричневого риса - просто незаменима)