Elie Ge

Блог Кулинарная книга База продуктов

Elie Ge

05.07.2015 19:39

Марокканский салат с апельсинами

Калорийность - 63.7 кКал; белки - 1.6 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 7.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Апельсин (Мытьё, нарезка)	310 г
Сок лимонный	40 г
Сахарная пудра	14 г
Миндаль	15 г
Салат (латук) (Мытьё, нарезка)	240 г
Оливковое масло	8 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 10 мин

Описание

Листья салата нарезать. Один апельсин почистить, разобрать по 2 дольки,
нарезать поперек. Листья салата перемешать с апельсинами.

Сделать заправку: смешать соль, черный перец, лимонный сок, сахарную пудру, сок
второго апельсина, оливковое масло и полить салат.

Посыпать сверху лепестками миндаля (или тертым миндалем), также люблю добавлять в этот салат авокадо.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.7 кКал	3.78%
	Белки	1.6 г	2.11%
	Жиры	2.7 г	4.82%
	Углеводы	7.5 г	3.42%
	Пищевые волокна	1.9 г	9.5%
	Вода	84.7 г	3.73%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12.9%

b-car

13.9%

В1

2.4%

3.9%

Холин

2.2%

3.4%

4.8%

4.6%

B12

40.3%

7.6%

1.5%

вит.К

40.9%

2.8%

Калий

8.3%

5.5%

20.4%

7.2%

0.8%

4.6%

0.9%

2.7%

20.3%

9.1%

10.4%

5.5%

1.1%

0.5%

2.4%

2.3%

Елена 06.07.2015 09:17

если убрать их рецепта сахарную пудру калорийность салата получится в разы меньше, Пожалуй тоже воздержусь от сахарной пудры

Оля Рыжикова 09.07.2015 15:12

Надо попробовать!

11.07.2015 15:07

авокадо с апельсином должно быть вкусно Хорошо

Спасибо за идею.

Яна 11.07.2015 15:08

Интересненько, надо будет попробовать)) Спасибо за рецепт!

Stefanya 11.07.2015 15:29

Elie Ge, расскажите как выбирать авокадо и манго?. Знаю, что этот фрукт очень полезен, но покупать не умею. С улыбкой

Elie Ge 12.07.2015 01:41

Stefanya Petrova, про манго, наверное, не подскажу - у нас всё манго, что продается в супермаркетах - какое-то подобие настоящего фрукта, сочного, мягкого и ароматного. Так что манго покупаю редко.
А вот авокадо - да... я обращаю внимание на то, чтобы плод не был слишком "деревянным" и, в то же время, на нем не было вмятин и совсем уж мягких мест. Обычный цвет для авокадо в наших магазинах - насыщенно зеленый, без желтизны. Плод должен быть умеренно упругим и не иметь подпорченных мест. Я предпочитаю удлиненные по форме сорта авокадо.