Алёна Олейник

03.02.2017 11:24

Тушёная капуста с курицей

Калорийность - 65.4 кКал; белки - 7.3 г; жиры - 0.6 г; углеводы - 7.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Капуста белокочанная (Тушение)	600 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	200 г
Морковь, красная (Пассерование)	200 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	50 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Перец черный молотый	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Описание

1. Капусту шинкуем, кладем в кастрюлю или глубокую сковороду, солим и мнем руками, пока она не станет мягкой и не начнет пускать сок.
2. Доливаем в кастрюльку немного воды, ставим на огонь и тушим 5-7 минут.
3. Мелко режем лук, морковь натираем на крупной терке. Добавляем к капусте.
4. Куринную грудку режем на части.
5. Добавляем в кастрюлю к остальным ингредиентам, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15 минут. В конце добавляем перец и томатную пасту.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	65.4 кКал	3.88%
	Белки	7.3 г	9.61%
	Жиры	0.6 г	1.07%
	Углеводы	7.4 г	3.38%
	Пищевые волокна	2.7 г	13.5%
	Вода	78.4 г	3.45%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

54.7%

b-car

57.7%

В1

3.5%

4.4%

Холин

1.6%

2.5%

5.2%

B12

18.1%

1.7%

1.1%

вит.К

50.2%

17.7%

Калий

15.4%

5.8%

11.6%

56.1%

10.6%

48.9%

8.4%

2.1%

67.3%

12%

13.4%

19.6%

0.5%

0.3%

19.8%

6.7%

Татьяна дочь Павла 03.02.2017 21:25

Коротко и ясно.Калорийность не большая,то что нужно.Спасибо!

Таша Болди 03.02.2017 21:42

Мне тоже нравится тушёная капуста с курицей. Только я не добавляю томатную пасту.

Дарья Ильенко 03.02.2017 22:26

Отличный рецепт. Как по мне, можно и без томатной пасты обойтись, поиграться со специями. В-общем, простор для фантазии тоже есть С улыбкой

Олег 03.02.2017 22:52

Мадам 04.02.2017 00:59

Дарья Ильенко, согласна с вами!

Галина 04.02.2017 09:22

я тоже очень люблю капусту с курицей. но делаю проще: мясо режу на кусочки и на сковородку; когда оно чуть потушится в собственном соку, добавляю капусту и немного моркови (ее количество по вкусу и желанию); иногда добавляю порезанные помидоры; все тушится до готовности. Получается вкусняшка, воду не добавляю, так как хватает сока из курицы и капусты С улыбкой