Ирина
08.08.2015 14:22

Сушеная шелковица, или большой обман

Обожаю шелковицу в любом виде. И тут недавно прочитала где-то про батончики из сушеной шелковицы. Мол, вкуснятина и калорий почти нет. Нашла, купила, съела. Действительно очень вкусно, на упаковке указаны такие сведения:
Пищевая ценность батончика 20 г:
калорийность — 9,43 ккал, белки — 0,149 г, жиры — 0,005 г, углеводы — 2,34 г

Цифры сразу показались мне нереальными. Ну как так, все сухофрукты калорийные-прекалорийные, а тут на 20 грамм - меньше 10 ккал! Явная ошибка. В пересчете на 100 грамм получается калорийность 47,15. А у свежей шелковицы везде указана калорийность порядка 52 ккал. Фантастика!

Пошла в интернетах искать, и что же? Везде, просто поголовно, на всех сайтах в русскоязычном сегменте указано, что калорийность сушеной шелковицы не превышает 50 ккал. Ну, для разнообразия в паре мест видела значение 65 или 70 ккал, что тоже не может быть правдой.

Пришлось искать по-английски, после чего очень быстро выяснилась истина.

Итак, та-дам! Истинная калорийность сушеной шелковицы 325 ккал на 100 грамм.
Из них: 
Жиры: 2.5 г
Углеводы: 77.5 г
Белки: 10 г
Пищевые волокна: 12.5
Сахара: 45 г

А в батончике получается, если кому интересно, порядка 65 ккал. Он, конечно, вкусный, сытный, полезный, но нужно считать правильно! Так что, мои дорогие любители шелковицы, имейте в виду.

P.S. И если кому-то захочется сухой шелковицы, покупайте на вес, дешевле выйдет. Сейчас полкило этой вкуснятины стоит чуть больше 200 рублей (то что я нашла), а 1 батончик весом 20 грамм в Москве обойдется около 50 рублей.

 9 
 11
08.08.2015 14:43
Ирина, как только не стараются объегорить бедного потребителя .
Спасибо, вы сделали тайное явным .
Ирина 08.08.2015 14:45
Limon99, думаю, они не старались обмануть, просто во всех таблицах - ошибка. Не знаю, как и где заверяются и проверяются сведения о нутриентах и ценности продукта, но явно спустя рукава %)
08.08.2015 14:55
Ирина написал:
просто во всех таблицах - ошибка

Если дотошный потребитель в вашем лице с лёту нарыл несоответствие, то производитель был просто обязан найти правильные цифры. Учитывая тренд на переход к низкокалорийным продуктам, фабрикант слукавил, да ещё и цену недетскую поставил.
Ирина, спасибо за информацию! Очень полезно знать правильные цифры!
Ирина 08.08.2015 16:44
Thim, к сожалению, и тут мы не застрахованы В том же батончике состав - просто сушеная шелковица. То есть он односоставный. А калории неправильно указаны.

Творог вообще страшно покупать после исследования тестов. Чего стоит Дмитровский 0%, в котором в итоге оказалось почти 40% жира, и отнюдь не молочного. Вот это я в упор не понимаю, зачем столько маргарина бухать в творог и писать, что он 0%. Чтобы вкуснее казался?..

И из свежих приколов: вчера купила пакетик жареного нута, такой снэк - нут запекается без масла, становится хрустящий и рассыпчатый. Сегодня хотела внести его в базу и употребить, оказалось, что на упаковке перепутаны значения жиров и углеводов Жиров указано 43,2, а углеводов 3,3. И если насчет жиров еще можно было бы поверить (может, его во фритюре жарили), то углеводов 3,3 грамма в нуте никак не может быть. Физически. Посмотрела в базе показатели для сухого нута - так и есть. Жиры 4.3, углеводы 46.2. Явно перепутано. При этом калорийность продукта производителем высчитана исходя из неверных значений, на упаковке указано 479 ккал. Должно быть около 309.

Вот так и живем.
Юлия Lysa 09.08.2015 15:07
Любой производитель заинтересован в как можно большей колличестве покупателей и это один из примеров - пытаются завоевать нишу худеющих людей путем занижения калорий в составе.
Elena Eder 09.08.2015 15:31
Да уж ,пишут ложную информацию по составу и КБЖУ.
9 калорий на 20 грамм - было бы здорово .
Спасибо ,за информацию о шелковице ,ни разу ещё не пробовола .
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы