Обожаю шелковицу в любом виде. И тут недавно прочитала где-то про
батончики из сушеной шелковицы. Мол, вкуснятина и калорий почти
нет. Нашла, купила, съела. Действительно очень вкусно, на
упаковке указаны такие сведения:
Пищевая ценность батончика 20 г:
калорийность — 9,43 ккал, белки — 0,149 г, жиры — 0,005 г, углеводы
— 2,34 г
Цифры сразу показались мне нереальными. Ну как так, все сухофрукты
калорийные-прекалорийные, а тут на 20 грамм - меньше 10 ккал! Явная
ошибка. В пересчете на 100 грамм получается калорийность 47,15. А у
свежей шелковицы везде указана калорийность порядка 52 ккал.
Фантастика!
Пошла в интернетах искать, и что же? Везде, просто поголовно, на
всех сайтах в русскоязычном сегменте указано, что калорийность
сушеной шелковицы не превышает 50 ккал. Ну, для разнообразия в
паре мест видела значение 65 или 70 ккал, что тоже не
может быть правдой.
Пришлось искать по-английски, после чего очень быстро
выяснилась истина.
Итак, та-дам! Истинная
калорийность сушеной
шелковицы 325 ккал на 100 грамм.
Из них:
Жиры: 2.5 г
Углеводы: 77.5 г
Белки: 10 г
Пищевые волокна: 12.5
Сахара: 45 г
А в батончике получается, если кому интересно, порядка 65 ккал. Он,
конечно, вкусный, сытный, полезный, но нужно считать правильно! Так
что, мои дорогие любители шелковицы, имейте в виду.
P.S. И если кому-то захочется сухой шелковицы, покупайте на вес,
дешевле выйдет. Сейчас полкило этой вкуснятины стоит чуть больше
200 рублей (то что я нашла), а 1 батончик весом 20 грамм в
Москве обойдется около 50 рублей.
Спасибо, вы сделали тайное явным