18.07.2015 07:58

Морковная запеканка

Калорийность - 162.2 кКал; белки - 6 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 24.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь, красная (Запекание)	402 г
Крупа манная	40 г
Сахар песок	50 г
Яйцо куриное (Запекание)	137 г
Масло сладко-сливочное несоленое	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Морковь натереть на мелкой терке, отжать сок, добавить манную крупу. Яичные белки отделить от желтков. В белки добавить сахар, взбить миксером до образования густой пышной пены. Желтки перемешать с морковью до однородной массы. Взбитые белки тщательно перемешать с морковной массой. Чашу для запекания смазать сливочным маслом, выложить в нее массу, разровнять. Выпекать в духовке или мультиварке 50 минут. при t 180, по окончании остудить запеканку в течение 10-15 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	162.2 кКал	9.63%
	Белки	6 г	7.89%
	Жиры	4.4 г	7.86%
	Углеводы	24.3 г	11.1%
	Пищевые волокна	2.5 г	12.5%
	Вода	57.9 г	2.55%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

204%

b-car

210%

В1

5.1%

11.1%

Холин

15.7%

12.9%

3.1%

B12

5.4%

7.1%

4.7%

13.8%

вит.К

10.2%

11.4%

Калий

9.3%

4.4%

1.8%

9.7%

4.7%

14.5%

2.2%

8.5%

4.2%

54.2%

2.5%

3.2%

4.2%

18.2%

0.5%

2.7%

3.4%

svetlana 18.07.2015 16:05

попробую

Ирина Брум 18.07.2015 16:53

Спасибо за рецептик!

18.07.2015 20:51

Марина Мелехова, да, сладенькая, сахара поменьше можно, морковки не чувствуется.

Мы белые и пушистые 18.07.2015 21:31

werewa83 написал:
отжать сок,

подумалось..у меня остается много морковного жмыха после приготовления сока(в соковыжималке), он идет на выброс, если взять его за основу этой запеканки? Не будет слишком сухо? Может быть кто-то пробовал?