Галина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Галина

25.10.2018 12:51

Оладьи из кабачков

Калорийность - 118.9 кКал; белки - 4.9 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 16.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Запекание)	468 г
Яйцо куриное (Запекание)	112 г
Кефир 3,2% жирности	118 г
Чеснок луковица (Припускание)	8 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	150 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Масло подсолнечное	9 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Сегодня жарила кабачковые оладьи. Дочка хочет сразу, горяченькие, а мне все готовое блюдо взвесить надо.... Решила вопрос так - то, что отдала дочке - взвесила, а потом прибавила к общей массе блюда.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Кабачок очистить от кожуры и сердцевины, натереть на крупной тёрке, добавить 2 яйца, кефир, соль, муку. Все перемешать. Масло чуть-чуть добавлять на антипригарную сковороду (можно и без масла), жарить на среднем огне.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.9 кКал	7.06%
	Белки	4.9 г	6.45%
	Жиры	3.8 г	6.79%
	Углеводы	16.2 г	7.4%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	73.3 г	3.22%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.2%

b-car

0.5%

В1

3.7%

6.5%

Холин

11.2%

7.6%

7.2%

4.2%

B12

4.8%

4.4%

3.4%

6.8%

8.6%

вит.К

0.1%

8.7%

Калий

8.1%

4.5%

2.7%

3.3%

22.6%

8.7%

19.7%

4.9%

3.3%

22.2%

6.6%

3.8%

7.2%

11.9%

0.4%

2.8%

3.3%

Svetulya-krasotulya 25.10.2018 14:19

А я без кефира делаю, за чем он в рецепте?

Валерия 25.10.2018 14:21

Я тоже добавляю кефир, мне кажется они пышнее с кефиром

Галина 25.10.2018 17:13

Svetulya-krasotulya, мне кажется, так вкуснее. В следующий раз надо будет попробовать без кефира сделать.

Svetulya-krasotulya 26.10.2018 10:06

Валерия, мои больше похожи на драники кабачковые, муки я добавляю меньше, тру 1 кабачок, слегка отжимаю жидкость, добавляю 1 яйцо и муки пару ложек)))

Валерия 26.10.2018 10:27

Svetulya-krasotulya, Ну а с кефиром похожи на оладьи