Свекла и другое в дневнике питания

всем привет.
иногда теряюсь, как правильно записывать продукты. например, свекла. можно выбрать свеклу и способ обработки - варка, а можно выбрать свеклу вареную. состав абсолютно разный. в чем отличие? и чем отличается варка без слива от варки со сливом? если речь о тех же овощах?