Блог Юля

Юля

Блог Кулинарная книга База продуктов

Юля

15.06.2015 12:35

Сплав 40 обносов

Не вела дневник 3 дня, т.к. сплавлялась по речке Поля.

Юля

10.06.2015 21:34

Кекс творожный на овсяных отрубях

Калорийность - 163.3 кКал; белки - 14.5 г; жиры - 3.5 г; углеводы - 18.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Овсяные отруби	50 г
Творог нежирный 0,6%	400 г
Молоко сухое цельное, 25,0% жирности	12 г
Яйцо куриное	141 г
Пищевая сода	10 г
Корица, молотая	15 г
Ванильный экстракт	2 г
Изюм	40 г
Инжир сушеный	150 г
Йогурт Активиa Натуральный	150 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Рецепт мне подсказала коллега. Мне больше всего понравилось то, что в нем нет сахара и муки.
Для некоторых он может показаться пресным. Но мне очень понравились эти кексики!

Взбиваем яйца, творог и йогурт.

Добавляем корицу, сухое молоко, ваниль, гашеную соду.
Хорошенько перемешиваем.

Подготавливаем начинку. У меня это промытые изюм и инжир (то, что нашла в холодильнике).

Затем добавляем в тесто отруби. Они довольно быстро набухают.
Далее смешиваем с начинкой и разливаем в смазанные маслом формочки.
Я использовала совсем маленькие формочки (диаметр приблизительно 5-6 см).

Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку и печем 30-45 минут (в зависимости от размеров).

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	163.3 кКал	9.7%
	Белки	14.5 г	19.08%
	Жиры	3.5 г	6.25%
	Углеводы	18.3 г	8.36%
	Пищевые волокна	4.1 г	20.5%
	Вода	36.6 г	1.61%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5.7%

b-car

0.5%

В1

3.7%

12.4%

Холин

8.4%

5.8%

B12

24.4%

0.4%

3.7%

1.3%

13.8%

вит.К

0.5%

13.9%

Калий

10.5%

12.4%

6.9%

28.4%

18.5%

3.9%

4.9%

2.6%

26.4%

15.5%

4.9%

7.2%

34.8%

0.6%

1.8%

3.6%

Юля

10.06.2015 11:10

Первые заметки

С помощью МРЗ заметила большую нехватку жиров и белков в организме. При этом углеводов перебор.
Теперь прежде чем что-то съесть, задумываюсь, а что съесть надо...