Артем
26.01.2023 09:53
Дневник питания за 26.01.2023
Пожарил яичницу с грудинкой, жарил бы с беконом но мне не нравится
запах от жаренного бекона. Начал смотреть состав грудинки и
закрались сомнения. Грудинка фирмы "Ремит" ВАРЕНО-КОПЧЕНАЯ
ДОМАШНЯЯ.
Состав: свинина, вода, мальтодекстрин...
малтодекстирн-это углевод имеющий ГИ больше чем у сахара. Смотрим КБЖУ этот грудинки: пищевая ценность в 100г продукта (средние значения): белки - 13 г, жиры - 33 г; энергетическая ценность (калорийность): 350 ккал/1440 кДж.
Во-первых углеводов нет вообще, как же так а где мальтодекстрин тогда? Второе 350калорий на 100 грамм, как-то очень сомнительно, по внешнему виду там половина жир. Короче взял из базы КБЖУ грудинки.
Состав: свинина, вода, мальтодекстрин...
малтодекстирн-это углевод имеющий ГИ больше чем у сахара. Смотрим КБЖУ этот грудинки: пищевая ценность в 100г продукта (средние значения): белки - 13 г, жиры - 33 г; энергетическая ценность (калорийность): 350 ккал/1440 кДж.
Во-первых углеводов нет вообще, как же так а где мальтодекстрин тогда? Второе 350калорий на 100 грамм, как-то очень сомнительно, по внешнему виду там половина жир. Короче взял из базы КБЖУ грудинки.
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Яйцо куриное жареное (без масла) |
120
|
209.5 | 17.5 | 15.1 | 1 |
| Грудинка копчено-запеченная (свинина) |
50
|
257 | 5 | 26.4 | 0 |
| Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде |
400
|
4 | 0.5 | 0.1 | 0 |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные |
20
|
23.8 | 0.5 | 2 | 0.9 |
| Кокосовое Масло [Макошины Дары] |
5
|
45 | 0 | 5 | 0 |
| Капуста белокочанная |
150
|
42 | 2.7 | 0.3 | 7.1 |
| Уксус яблочный |
5
|
1.1 | 0 | 0 | 0 |
| Оливковое масло |
5
|
44.9 | 0 | 5 | 0 |
| Итого | 755 | 627 | 26 | 53 | 8 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Шоколад Milka с фундуком |
85
|
463.3 | 5.6 | 28.7 | 45.4 |
| Яблоко |
300
|
141 | 1.2 | 1.2 | 29.4 |
| Итого | 385 | 604 | 6 | 29 | 74 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Куриная грудка (филе) |
230
|
259.9 | 54.3 | 4.4 | 0.9 |
| Капуста белокочанная |
300
|
84 | 5.4 | 0.6 | 14.1 |
| Оливковое масло |
20
|
179.6 | 0 | 20 | 0 |
| Морковь |
150
|
52.5 | 2 | 0.2 | 10.4 |
| Чеснок |
5
|
7.5 | 0.3 | 0 | 1.5 |
| Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде |
400
|
4 | 0.5 | 0.1 | 0 |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные |
10
|
11.9 | 0.3 | 1 | 0.4 |
| Итого | 1115 | 599 | 62 | 26 | 27 |
| Итого за день | 2255 | 1830 | 95 | 109 | 111 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
1
4
Наташа
26.01.2023 10:58
Хорошая идея! Я вот тоже пыталась отыскать углеводы на упаковке с
колбасой и не нашла
Georgijs
26.01.2023 20:28
Из пшеницы этот малтодекстрин производят для пищевых добавок, в
основном для улучшения вкуса, особенно пива.
Вполне съедобный, считается сахарид, хотя почти без вкуса, и не бродит от дрожжей. В сухом виде калорийность 100 г малтодекстрина около 400 ккал. Водным раствором (вместе с фосфатами) можно напитывать мясные продукты. Содержание в готовом продукте будет менее 0,2 и поэтому не указывается в маркировке. Да и жирный продукт водным раствором особо не напитаешь.
Вообще обращал бы внимание на другие, иногда неуказываемые, добавки.
Вполне съедобный, считается сахарид, хотя почти без вкуса, и не бродит от дрожжей. В сухом виде калорийность 100 г малтодекстрина около 400 ккал. Водным раствором (вместе с фосфатами) можно напитывать мясные продукты. Содержание в готовом продукте будет менее 0,2 и поэтому не указывается в маркировке. Да и жирный продукт водным раствором особо не напитаешь.
Вообще обращал бы внимание на другие, иногда неуказываемые, добавки.
Артем
26.01.2023 20:48
Georgijs,
я вообще довольно лояльно отношусь к добавкам в продукты, могу есть
т.н. "химозу" и не испытваю моральных страданий по этому
поводу, жру регулярно и шоколадки и бургеры и колбасу и
соусы разные, в которых немерянно добавок. В данном случае меня
смушает калорийность грудинки явно там не 350 калорий, как написано
на упаковке, а то что там есть мальтодекстрин просто подметил еще
одну небрежность в КБЖУ,
