Дневник питания за 26.01.2023

Пожарил яичницу с грудинкой, жарил бы с беконом но мне не нравится запах от жаренного бекона. Начал смотреть состав грудинки и закрались сомнения. Грудинка фирмы "Ремит" ВАРЕНО-КОПЧЕНАЯ ДОМАШНЯЯ.
Состав: свинина, вода, мальтодекстрин...
малтодекстирн-это углевод имеющий ГИ больше чем у сахара. Смотрим КБЖУ этот грудинки: пищевая ценность в 100г продукта (средние значения): белки - 13 г, жиры - 33 г; энергетическая ценность (калорийность): 350 ккал/1440 кДж.
Во-первых углеводов нет вообще, как же так а где мальтодекстрин тогда? Второе 350калорий на 100 грамм, как-то очень сомнительно, по внешнему виду там половина жир. Короче взял из базы КБЖУ грудинки.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное жареное (без масла)	120	209.5	17.5	15.1	1
Грудинка копчено-запеченная (свинина)	50	257	5	26.4	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	400	4	0.5	0.1	0
Сливки 10% жирности. стерилизованные	20	23.8	0.5	2	0.9
Кокосовое Масло [Макошины Дары]	5	45	0	5	0
Капуста белокочанная	150	42	2.7	0.3	7.1
Уксус яблочный	5	1.1	0	0	0
Оливковое масло	5	44.9	0	5	0
Итого	755	627	26	53	8

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Шоколад Milka с фундуком	85	463.3	5.6	28.7	45.4
Яблоко	300	141	1.2	1.2	29.4
Итого	385	604	6	29	74

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Куриная грудка (филе)	230	259.9	54.3	4.4	0.9
Капуста белокочанная	300	84	5.4	0.6	14.1
Оливковое масло	20	179.6	0	20	0
Морковь	150	52.5	2	0.2	10.4
Чеснок	5	7.5	0.3	0	1.5
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	400	4	0.5	0.1	0
Сливки 10% жирности. стерилизованные	10	11.9	0.3	1	0.4
Итого	1115	599	62	26	27
Итого за день	2255	1830	95	109	111

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Наташа 26.01.2023 10:58

Хорошая идея! Я вот тоже пыталась отыскать углеводы на упаковке с колбасой и не нашла

Georgijs 26.01.2023 20:28

Из пшеницы этот малтодекстрин производят для пищевых добавок, в основном для улучшения вкуса, особенно пива.
Вполне съедобный, считается сахарид, хотя почти без вкуса, и не бродит от дрожжей. В сухом виде калорийность 100 г малтодекстрина около 400 ккал. Водным раствором (вместе с фосфатами) можно напитывать мясные продукты. Содержание в готовом продукте будет менее 0,2 и поэтому не указывается в маркировке. Да и жирный продукт водным раствором особо не напитаешь.
Вообще обращал бы внимание на другие, иногда неуказываемые, добавки.

Артем 26.01.2023 20:48

Georgijs, я вообще довольно лояльно отношусь к добавкам в продукты, могу есть т.н. "химозу" и не испытваю моральных страданий по этому поводу, жру регулярно и шоколадки и бургеры и колбасу и соусы разные, в которых немерянно добавок. В данном случае меня смушает калорийность грудинки явно там не 350 калорий, как написано на упаковке, а то что там есть мальтодекстрин просто подметил еще одну небрежность в КБЖУ,

Georgijs 26.01.2023 20:59