Фаршированные грибы

Калорийность - 112.4 кКал; белки - 5.8 г; жиры - 7.7 г; углеводы - 4.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Портобелло, грибы	833 г
Морковь (Пассерование)	168 г
Лук репчатый (Пассерование)	84 г
Оливковое масло	15 г
Грецкий орех	50 г
Сыр Козий	80 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	94 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 15 мин

Описание

Очень легкое в приготовлении блюдо, вместе с тем красивое, полезное, вкусное и низкокалорийное!))
Рецепт взят из интернета,http://gotovim-doma.ru/...?r=205-recept-Farshirovannye-shampinony
К сожалению, в каталоге продуктов нет возможности выбрать способ приготовления грибов, поэтому пришлось довольствоваться опцией `грибы портобелло сырые`.

Грибы помыть, аккуратно отрезать ножки. Шляпки выложить на противень (я застилала бумагой для выпечки).
Обжарить лук, морковь, добавить к ним порезанные ножки грибов, потушить 5 минут. В получившуюся смесь добавить чеснок, рубленные орехи, зелень, соль, перец по вкусу. Наполнить начинкой шляпки грибов. Хочу отметить, что такого фарша для начинки недостаточно, чтоб наполнить все шляпки грибов. Поэтому я добавила вареное яйцо. По желанию, можно добавить мясо.
Посыпать тертым сыром (у меня был козий, типа пармезана, в итоге получился твердоватый, после того, как расплавился) в духовку на 10-15 минут.
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.4 кКал	6.67%
	Белки	5.8 г	7.63%
	Жиры	7.7 г	13.75%
	Углеводы	4.6 г	2.1%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	73.3 г	3.22%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

38.5%

b-car

38.7%

В1

5.8%

9.4%

Холин

9.1%

23.3%

10.2%

7.3%

B12

3.1%

1.1%

4.6%

3.1%

6.1%

вит.К

2.6%

22.1%

Калий

15.6%

1.9%

25.1%

3.6%

1.9%

17.4%

1.2%

4.4%

1.9%

20.7%

10.4%

29.5%

5.8%

34.4%

1.3%

2.1%

6.8%

мари сэмон 19.09.2015 17:19

Ольчик, на здоровье! Попробуйте, не пожалеете! Грибы получаются сочные, с ярко выраженным грибным вкусом. А запах какой по всей кухне!!! М-м-м-м-м!!!!!))))