мари сэмон
19.09.2015 13:56

Фаршированные грибы

Калорийность - 112.4 кКал; белки - 5.8 г; жиры - 7.7 г; углеводы - 4.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Портобелло, грибы 833 г
Морковь (Пассерование) 168 г
Лук репчатый (Пассерование) 84 г
Оливковое масло 15 г
Грецкий орех 50 г
Сыр Козий 80 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 94 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Очень легкое в приготовлении блюдо, вместе с тем красивое, полезное, вкусное и низкокалорийное!))
Рецепт взят из интернета,http://gotovim-doma.ru/...?r=205-recept-Farshirovannye-shampinony
К сожалению,  в каталоге продуктов нет возможности выбрать способ приготовления грибов, поэтому пришлось довольствоваться опцией `грибы портобелло сырые`. 

Грибы помыть, аккуратно отрезать ножки. Шляпки выложить на противень (я застилала бумагой для выпечки).
Обжарить лук, морковь, добавить к ним порезанные ножки грибов, потушить 5 минут. В получившуюся смесь добавить чеснок, рубленные орехи, зелень, соль, перец по вкусу. Наполнить начинкой шляпки грибов. Хочу отметить, что такого фарша для начинки недостаточно, чтоб наполнить все шляпки грибов. Поэтому я добавила вареное яйцо. По желанию, можно добавить мясо. 
Посыпать тертым сыром (у меня был козий, типа пармезана, в итоге получился твердоватый, после того, как расплавился) в духовку на 10-15 минут.
Приятного аппетита! 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.4 кКал 6.67%
Белки 5.8 г 7.63%
Жиры 7.7 г 13.75%
Углеводы 4.6 г 2.1%
Пищевые волокна 2.1 г 10.5%
Вода 73.3 г 3.22%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
38.5%
b-car
38.7%
В1
5.8%
B2
9.4%
Холин
9.1%
B5
23.3%
B6
10.2%
B9
7.3%
B12
3.1%
C
1.1%
D
4.6%
E
3.1%
H
6.1%
вит.К
2.6%
PP
22.1%
Калий
15.6%
Ca
1.9%
Si
25.1%
Mg
3.6%
Na
1.9%
P
17.4%
Cl
1.2%
Fe
4.4%
I
1.9%
Co
20.7%
Mn
10.4%
Cu
29.5%
Mo
5.8%
Se
34.4%
F
1.3%
Cr
2.1%
Zn
6.8%
 13 
 14
мари сэмон 19.09.2015 17:19
Ольчик, на здоровье! Попробуйте, не пожалеете! Грибы получаются сочные, с ярко выраженным грибным вкусом. А запах какой по всей кухне!!! М-м-м-м-м!!!!!))))
svetlana 19.09.2015 17:35
 Взяла
Анжелина 19.09.2015 18:05
запах это точно  неотразимый!
Не новая я 20.09.2015 16:34
Оо...обожаю этот рецепт) Время от времени сама готовлю такую вкусноту  только сыр беру обычный российский, с козьим как-то не пробовала даже)
мари сэмон 20.09.2015 16:41
Анна Овчинникова, обычный сыр лучше, просто у меня не оказалось под рукой))
MILADA MILADA 20.09.2015 16:52
Должно быть вкусно. Попробую приготовить завтра.
Хэдва 20.09.2015 17:58
ммм... как я люблю фаршированные грибочки! спасибо!
Annette Nutt 21.09.2015 22:21
ой, какая красотен!...)) и, наверное, вкуснотень
мари сэмон 22.09.2015 11:04
MILADA MILADAХэдваAnnette Nutt, На здоровье!
Вкуснотень неописуемая!
мари сэмон 24.09.2015 21:29
Мария Комарова, добрый вечер! Портобелло- это грибы семейства шампиньонов, только они не белые, а коричневые, и немного крупнее
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты