Пирог с творогом и брусникой (очень вкусно)

Ингредиенты:
Яйца куриные - 5 шт.
Масло сливочное - 100 гр.
Сметана - 2 ст. ложки.
Сахар - 300 гр.
Мука - 2,5 стакана.
Разрыхлитель - 10 гр.
Ванилин - на кончике ножа.
Творог - 300 гр.
Брусника замороженная - 300 гр.

Приготовление:
У 4 яиц отделить белки и желтки. Смешать желтки, масло (достать заранее из холодильника, чтобы оно стало мягкое), сметану, сахар (100 г), ванилин и взбить блендером. Смешать муку с разрыхлителем и постепенно добавлять в массу, замешивая тесто. Тесто получится легкое, липнущее к рукам. Творог перемешать с яйцом и сахаром (100 гр.). Белки взбить с сахаром (100 гр.) в крепкую пену (до твердых пиков). Тесто раскатать и выложить в смазанную сливочным маслом форму, делая бортики по краям. На тесто выложить творожную начинку, разровнять. Выложить бруснику, а сверху взбитые белки, разровнять. Выпекать 40-45 минут при 200 °С (до готовности теста и подрумянивания белков). Вынуть из духовки и дать остыть.
Приятного аппетита!