Курица с лимоном и мёдом

Нежная курочка, кисло-сладко-острая, восхитительно золотистая.

Рецепт на 2 человек.

Сахара ложка с верхом, сок от целого лимона, две ложки жидкого мёда. В готовом блюде их в несколько раз меньше, потому что большая часть используется как маринад. Сахар применяется с целью украшения, он делает курицу золотистой, очень приятного и аппетитного оттенка. Лимон смягчает курочку.

1. Очистите куриную грудку (грамм 400) от кусочков жира так, чтобы осталось только мясо и жилки

2. Нарежьте куриную грудку на кусочки, которые вам нравятся (я предпочитаю 2х3х1 сантиметра)

3. Выжмите сок из одного лимона

4. Залейте кусочки куриной грудки лимонным соком

5. Добавьте две столовые ложки жидкого мёда

6. Добавьте щепотку соли

7. Добавьте половину желаемого количества молотого перца (я предпочитаю смесь перцев, можно взять только чёрный)

8. Разогрейте сковородку с маслом

9. Положите кусочки куриной грудки на сковородку, без жидкости

10. Жарьте на медленном огне, пока грудка не побелеет, переворачивая по необходимости

11. Посыпьте грудку оставшимся перцем

12. Можете в процессе поливать грудку оставшейся жидкостью в небольшом количестве, это сделает курочку ещё более мягкой, а вкус более кислым. Если вы делаете так, то перед следующим шагом слейте жидкость

13. Насыпьте на грудку и сковородку ложку с верхом сахарного песка

14. Увеличьте огонь

15. Переворачивайте кусочки грудки, пока они не станут восхитительного золотистого цвета