Дарья Шинкаренко

26.05.2015 13:12

суп с яичными блинчиками

Калорийность - 17.9 кКал; белки - 2.1 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 0.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	2500 г
Куриная грудка (филе)	200 г
Яйцо куриное	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	75 г
Масло подсолнечное	10 г
Морковь, красная	46 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Очень легкий во всех планах супчик!

Сварить бульон из куриного филе с добавлением лаврового листа, черного перца и любимых приправ.

Слегка взбиваем яйца с двумя столовыми ложками воды. Солим, перчим. Воду добаляем из расчета - одно яйцо-одна ложка воды. Делается это для того, чтобы яичные блинчики получались тоньше. Разогреваем масло на сковороде(масла можно и меньше) и выпекаем яичные блинчики. Из 2 яиц у меня, как правило, выходит 4-5 тонких блинчика. Нарезаем их соломкой. Получается яичная лапша!

На этой же сковороде припускаем мелко нарезанный лук.

Морковь нарезаем любимым способом и добавляем в готовый бульон.

Филе вылавливаем и мелко нарезаем.

Как только морковь сварится, добавляем филе, лук и блинчики. Пару минут - супчик готов!

При подаче украшаем зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!
P.S. Яичная лапша в данном супчике не набухает и не теряет свою форму даже через несколько дней.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	17.9 кКал	1.06%
	Белки	2.1 г	2.76%
	Жиры	0.9 г	1.61%
	Углеводы	0.4 г	0.18%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	96.3 г	4.24%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

3.8%

В1

0.6%

1.2%

Холин

1.7%

0.5%

0.2%

B12

0.6%

0.2%

0.8%

1.2%

1.5%

вит.К

0.2%

4.5%

Калий

1.3%

0.8%

2.6%

0.3%

1.2%

0.5%

10.9%

0.5%

1.1%

1.4%

2.2%

3.8%

1.2%

Дарья Шинкаренко 26.05.2015 13:50

На здоровье! А главное. всего 17 ккал на 100гр)

Дарья Шинкаренко 26.05.2015 23:46

В этот супчик можно еще шампиньонов добавить. Тоже очень вкусно получается. Только калории пересчитать)

Александра 27.05.2015 07:01

добавила в избранное Хорошо

, но меня смущает что жиров и углеводов по нулям получается

Ольга Ольга 27.05.2015 07:22

спасибо. в избранное

Наталья Абикс 27.05.2015 07:51

Попробую, спасибо.

Alistin 27.05.2015 08:20

Отличный рецепт, забрала в копилку.

Виктория Клокова 27.05.2015 09:34

Рецептик заберу, спасибо. Но при наличии лука и морковки углеводы есть, масло подсолнечное и желток даст минимум жира. Чего-то не посчитала программа.

Дарья Шинкаренко 27.05.2015 17:09

Татьяна, Я рада,что пришлось по вкусу. Я такие блинчики в салатики добавляю.

Дарья Шинкаренко 27.05.2015 17:14

Виктория Клокова, Думаю в данном случае, жиры и углеводы стремятся к нулю, потому что объем воды большой. На 100гр супа получается приблизительно 0,3 гр масла. Кстати, масло здесь вообще факультативно. Если сковорода антипригарная, блинчики и так хорошо снимаются, без масла.

Elena Eder 27.05.2015 17:20

Взяла на заметку,делала похожий суп ,но лапша была уже готовая ( фриттата ),мне понравилось.
Попробую теперь сама сделать.

Татьяна 27.05.2015 18:53

оригинально!!!

Дарья Шинкаренко 27.05.2015 21:46

Татьяна, 1.Яичные блинчики, куриное филе отварное, корейская морковь, лук жареный(можно чуть-чуть сырого). Заправка по вкусу - в классическом варианте майонез. Можно йогурт с добавлением чесночка, соли, перца и укропчика. Сытно и очень вкусно.
2. Яичные блинчики, отварной кальмар, кукуруза, лук и заправка.