Катерина Михайлова
26.09.2015 15:18
Калорийность - 71.9 кКал; белки - 2.6 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 11 г на 100 г.
Ингредиенты
| Чеснок луковица | 8 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Петрушка | 5 г |
| Перец жгучий красный | 4 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Крахмал кукурузный | 4 г |
| Корень имбиря, сырой | 5 г |
| Баклажаны | 300 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
1. Баклажаны почистить, нарезать тонкой соломкой. Оставить на
полчаса в чуть подсоленной воде.
2. Приготовить соус. Смешать: - соевый соус - лимонный сок - мед - 3 ст.л. воды
3. Мелко порезать и обжарить на сковороде петрушку, перец Чили, чеснок и тертый корень имбиря. Жарить на медленном огне 2 минуты.
4.Обжарить баклажаны до темного цвета, присыпать крахмалом и жарить еще 1-2 минуты. Добавить к смеси специй, залить соусом и тушить все вместе еще 5 минут.
2. Приготовить соус. Смешать: - соевый соус - лимонный сок - мед - 3 ст.л. воды
3. Мелко порезать и обжарить на сковороде петрушку, перец Чили, чеснок и тертый корень имбиря. Жарить на медленном огне 2 минуты.
4.Обжарить баклажаны до темного цвета, присыпать крахмалом и жарить еще 1-2 минуты. Добавить к смеси специй, залить соусом и тушить все вместе еще 5 минут.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 71.9 кКал | 4.27% | |
| Белки | 2.6 г | 3.42% | |
| Жиры | 1.8 г | 3.21% | |
| Углеводы | 11 г | 5.02% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 13.5% | |
| Вода | 66 г | 2.9% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
2.2%
b-car
2.5%
В1
3.1%
B2
3.2%
Холин
0.3%
B5
0.6%
B6
9.3%
B9
5.4%
B12
~
C
12.5%
D
~
E
2.4%
H
0%
вит.К
23.3%
PP
4.8%
Калий
11.2%
Ca
2.7%
Si
~
Mg
3.2%
Na
74.6%
P
5.2%
Cl
2.1%
Fe
3%
I
1.6%
Co
12.7%
Mn
12.3%
Cu
15.6%
Mo
14.5%
Se
0.7%
F
0.4%
Cr
~
Zn
2.9%
14
27
Новые рецепты
Пюре из желтой репы
76.9
1.6
5.6
5.1
0
Суп с чечевицей и грибами
38.7
3
0.8
5
18
Завтрак в лаваше с форелью
130.8
9.3
7.5
6.3
14
Интересные блоги
07-11-2025
Крик о помощи. Как вы снимаете стресс?
Оставляйте идеи и собственные наблюдения, пожалуйс...
15-11-2025
Дневник тренировок за 15.11.2025
Сегодняшний рациончик. :)
Всего понемногу - порабо...
13-11-2025
Об интуитивном питании 🤦♀️🫢
Как-то так получилось, что вчера за целый день нае...
Лучшие рационы
