Оксана

Блог Кулинарная книга База продуктов

Оксана

27.06.2015 09:34

Торт желейный

Калорийность - 222.2 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 11.5 г; углеводы - 24.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	141 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	150 г
Сахар песок	300 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	1000 г
Клубника, сырая	500 г
Желатин пищевой	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Печем бисквит: 4 яйца, полстакана сахара, полстакана муки (белки взбиваем в пену с сахаром, желтки отдельно, а потом все смешиваем). Отдельно замочить желатин так, как написано у вас на пачке. Режем в миску остывший бисквит кубиками, половинки клубники (или банана, или ананаса (у меня на фото банан с маринованными персиками)), и так чередуем. Все это заливаем сметаной или сливками с желатином. И в холодильник. Чтобы достать торт с глубокой миски и выложить на тарелку, нужно слегка подогреть миску над газом и перевернуть на ваше блюдо.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	222.2 кКал	13.19%
	Белки	4.6 г	6.05%
	Жиры	11.5 г	20.54%
	Углеводы	24.7 г	11.28%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	57.7 г	2.54%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11.4%

b-car

0.8%

В1

2.7%

5.5%

Холин

9.8%

6.2%

3.4%

3.2%

B12

9.1%

17.2%

2.3%

3.3%

7.5%

вит.К

1.3%

5.7%

Калий

4.7%

6.6%

2.7%

2.2%

7.9%

2.2%

3.2%

4.2%

10.2%

7.5%

6.2%

5.8%

5.5%

0.4%

2.6%

Светлана 27.06.2015 10:10

Оксана,

Оксана написал:
Режем в миску остывший бисквит кубиками, половинки клубники, и так чередуем

я правильно понимаю: слой бисквита,затем слой клубники,а сверху заливаем?

Оксана 27.06.2015 10:28

Да, я делала слоями, но можно и перемешать все. Только когда зальете сметаной, немножко ложкой поковыряйте, чтобы сметана дошла до дна миски.

Светлана 27.06.2015 10:46

Оксана, а я бисквит не режу,делаю его первым слоем, второй слой- измельченная в блендере клубника с частью сметаны с желатином(розовый слой),третий слой -белый,только сметана.Красиво! А как вкусно Хорошо

Борис 27.06.2015 19:39

Да, это очень вкусно вкусно. А я порезанный бисквит перемешиваю с фруктами и заливаю густым питьевым йогуртом с желатином.Форму, в которой делаю такой торт выстилаю пищевой пленкой, тогда в вытаскивать проще простого, перевернул, снял пленку и готово.