27.05.2015 14:15

суп куриный легкий

Калорийность - 26.3 кКал; белки - 1.8 г; жиры - 1.2 г; углеводы - 2 г на 100 г.

Ингредиенты

Курица, 1 категории (Варка)	300 г
Вода	3000 г
Картофель (Варка без слива)	200 г
Лук репчатый (Припускание)	75 г
Морковь, красная (Припускание)	75 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	5 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	50 г
Макароны из муки в/с (Варка со сливом)	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Нарезать курицу порционными кусочками, и положить ее в воду, после закипания, бульон слить, на втором бульоне варим курицу еще 20 минут после закипания, режем картофель (2 шт) кладем в бульон. Пассерованный лук и морковь, перчим и солим, выкладываем в кастрюлю, вареное яйцо режем кубиками (вместе с желтком и тоже отправляем в кастрюлю, за 10 минут до готовности всыпаем вермишель (желательно из твердых сортов пшеницы) накрываем крышкой, перед подачей всыпать измельченный зеленый лук. Приятного аппетита, стройняшечки!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	26.3 кКал	1.56%
	Белки	1.8 г	2.37%
	Жиры	1.2 г	2.14%
	Углеводы	2 г	0.91%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	94.8 г	4.17%