Взвесить нельзя забить

Даша написал:
Или спокойно довериться приложению, высчитавшему уже вес готового продукта?

У меня часто не совпадает, особенно супы и котлеты, запеканки всегда не совпадают.

Как же быть? Марусичка, как Вы поступаете? Как взвешиваете те же супы?

Даша, супы взвешиваю в кастрюльке -ставлю на весы досочку деревянную сбрасываю ее вес и ставлю кастрюлю с супом. Все кастрюли у меня перевешаны заранее и вес их записан в тетрадку, так что это быстро -взвесить суп.
Котлеты со сковородки перекладываю в пластиковую тару, взвешиваю, затем аналогично вторую партию, и третью (я много котлет делаю)
Мелко- штучное (например кабачки кружочками, оладушки и тд ) - со сковородки каждый раз на тарелочку и на весы, а уже затем в общее блюдо.

можно разрешзать на порции. взвесить одну и высчитать общий вес. я так делаю, когда расхватывают.

а про пиццу не написала -противень взвешиваю так -на весы кастрюльку -сбрасываю ее вес -с верху противень. кастрюлька -чтоб было видно цифры

Марусичка, отличная идея - взвесить кастрюли! Спасибо. Воспользуюсь.

Олеся, я вчера так и сделала.
Спасибо, что отозвались!

Марусичка, спасибо большое за подсказку! Уже взяла на вооружение!

лу, иногда и так поступаю, чего уж тут

Даша, взвешивать придется все: сковороды, миски, сотейники и т.д., иначе много времени уходит на постоянное взвешивание. Заведите тетрадку-помощницу и вносите все туда, будет легче. А готовое первое мне приходится отливать в другую кастрюлю и взвешивать обе, потому что готовлю на всю семью, кастрюля больше, чем позволяют взвесить весы. 

лу, хороших и в меру брютовых выходных

Даша написал:
Или спокойно довериться приложению, высчитавшему уже вес готового продукта?

Даша , к вопросу о выпечке:
Сегодня пекла слойки с яблоком (яблоня осыпалась)
Программа насчитала выход блюда - 1452 гр,  а по факту у меня 1313 гр получилось.
Разница -139 гр. Существенно, учитывая, что не абы что малокалорийное - а тесто....
Так что, если есть возможность взвесить -лучше взвесить.

Марусичка, следуя вашему совету вчера перемерила кастрюльки-противни. Внесла в "дежурную" тетрадь. Опять же, пользуясь подсказкой, замеряла вес готовой каши прямо в кастрюле, предварительно поставив на весы разделочную доску (а то я все боялась весы испортить горячей сковородой).
В целом,придерживаться принципа

Марусичка написал:
если есть возможность взвесить -лучше взвесить

не так и сложно, но хлопотно... Теперь понимаю, почему в ряду сыроедов на МЗР постоянно прибывает

Конечно, всегда надо взвешивать готовое блюдо. МЗР, конечно минусует выпаренную воду, но почему-то очень мало. Может быть, я готовлю дольше, чем положено, но у меня всегда вес готового продукта блюда бывает меньше, чем по подсчётам мзр. Причём прилично меньше. все кастрюли и сковородки взвесьте и запишите, вдруг во время готовки предварительно забудете это сделать. Я в начале так и поступила. Сейчас, спустя полтора года я уже запомнила все всей посуды в доме)))). Не только кастрюль, но и тарелок) . Понятно, что хлопотно, но зато это точнее. Я люблю поварить, пожарить подольше, и , если буду ориентироваться на уварку, ужарку по МЗР, рискую обмануться с калорийностью на 20-40%.

Вношу количество воды меньше,чем по факту( учитываю примерное испарение ),вес готового блюда не взвешиваю

ну там же автомат скидывает сколько-то когда ставишь обработку продукта... Я редко меняю, обычно забываю

Таня, Галин@, Ирина Брум, Bonney, спасибо, что откликнулись!
Я, конечно, знала, что нужно взвешивать готовые блюда, но иногда просто "не догоняла" КАК это сделать. Спасибо Марусичка подсказала некоторые "хитрости", типа кастрюльки или доски на весах (чтобы не испортить весы). Честно, сама не догадалась так сделать...
Да и смущало то, что программа уже сама скидывала несколько десятков грамм. Хотелось уточнить насколько финальное взвешивание важно, и кто как это делает.

Даша, я раньше не взвешивала, потом как-то взвесила, а вес оказался меньше, чем выдала программа, следовательно, калорийность готового блюда будет больше. Супы не взвешиваю и всё чего получается при готовке много. Я вообще придерживаюсь правила "без фанатизма"

Взвесить, нельзя забить!

Ольга К, мне тоже близко это правило:

Ольга К написал:
"без фанатизма"

Но когда вес уходит не так быстро, как здесь многие пишут (по 3-5 кг в месяц! :o ) ищешь уже всякие "подводные камни", почему у меня не так

Я взвешиваю сразу пустую кастрюлю и начинаю варить. Потом взвешиваю кастрюлю с супом и отнимаю вес кастрюли. Получаю массу готового блюда.

Таня, хотелось бы так думать Но, не будь я Овен, если я от этих последних не избавлюсь! 

взвешиваю, все что можно взвесить)) проблемы как раз с супами, выпечкой, пловом - весы ограничивают двумя килограммами, а сковородка и скороварка сами по себе около килограмма. выпечку прикидываю порционно. остальное навскидку, обычно корректирую в меньшую сторону, но насколько это близко к истине понятия не имею. поэтому было интересно послушать - кто и как поступает. к сожалению, чуда - не произошло, оказалось, - нужно все взвешивать)) эх...

У меня никогда не совпало по весу то что считает приложение и что вышло

Маргарита Данилова написал:
А я доверяю приложению!

Чему вы доверяете? Приложение не может знать, сколько воды из вашей пиццы испарилось!