22.07.2016 08:00

Манжа

Калорийность - 67.3 кКал; белки - 1.7 г; жиры - 3.5 г; углеводы - 7.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажаны (Припускание)	579 г
Лук репчатый (Жарка)	163 г
Морковь, красная (Жарка)	199 г
Перец сладкий (Припускание)	202 г
Перец жгучий красный (Припускание)	6 г
Масло подсолнечное	33 г
Чеснок луковица (Припускание)	10 г
Соус томатный острый	66 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Доброе утро!

Делюсь рецептом овощного блюда из баклажан.
Баклажаны помыть и нарезать кубиками.Посолить и отставить на 30 мин.
На сковороде с маслом обжарить лук,там же обжарить морковь,
добавить натертые на терку помидоры или как у меня томатный соус.
Добавляем нарезанный перец сладкий и жгучий и наконец кладем баклажаны,которые надо промыть от лишней соли и отжать от воды.Тушим 10 минут,не забываем часто помешивать.Добавляем чеснок по вкусу.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	67.3 кКал	4%
	Белки	1.7 г	2.24%
	Жиры	3.5 г	6.25%
	Углеводы	7.2 г	3.29%
	Пищевые волокна	2.9 г	14.5%
	Вода	82.3 г	3.62%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

47.2%

b-car

51%

В1

3.4%

3.1%

Холин

0.1%

1.5%

10.7%

4.1%

B12

19.1%

12.3%

0.5%

вит.К

2.3%

5.1%

Калий

11.7%

2.4%

4.4%

21.2%

5.6%

14.5%

3.8%

1.2%

15.8%

8.6%

10%

9.1%

0.3%

0.7%

2.7%

Екатерина 22.07.2016 09:46

Люблю манжу! Сейчас самый сезон. Откуда знаете это название? В Одессе это соте, а манжей называют это блюдо в Бессарабии.

Екатерина Лесникова 22.07.2016 09:54

Екатерина, спасибо за информацию! Широкая улыбка

Читаю рецепт и ничего не понимаю - это же соте! А как увидела Ваш комментарий, все стало ясно - я никогда не слышала такое название, теперь буду знать! Широкая улыбка

Юлия Мамонтьева 22.07.2016 10:02

Няшка какая! Дарю цветочек

Татьяна дочь Павла 22.07.2016 10:24

Екатерина, Да,вы правы.Очень давно мы отдыхали в Бердянске на Азовском море.Там проживает много болгар.От туда и рецепт.Готовится быстро и так же быстро поедается.

Татьяна дочь Павла 22.07.2016 10:27

НИКА, Пользуйтесь на здоровье!