Елена Иванова

10.07.2015 15:22

Рулетик на скорую руку - `Спортсменка`

Калорийность - 126.7 кКал; белки - 3.8 г; жиры - 8.9 г; углеводы - 7.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок	900 г
Яйцо куриное	100 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	90 г
Укроп, свежий	65 г
Петрушка	70 г
Шампиньоны резаные	100 г
Лук репчатый	70 г
Сыр костромской	100 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Перец черный молотый	6 г
Масло подсолнечное	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

900г кабачков,
2 яица,
1/2 стакана муки,
зелень,
специи по вкусу.

Начинка:
100г шампиньонов,
100г фарша,
луковица 1,
100г тертого сыра,
зелень,
перец и соль.
Кабачок натираем на крупной терке + яица, мука, зелень, специи. Приготовленную смесь жарим с двух сторон на сковородке. Начинка: жарим до готовности шампиньоны, фарш, лук., солим, перчим... На остывшую кабачковую лепешку раскладываем начинку, сверху посыпаем тертым сыром и сворачиваем в рулет. Украшаем по желанию зеленью или помидорками. Перед подачей на стол нарезаем небольшими кусочками.

126.7 кал на 100 гр
белок - 3.8
жиров - 8.9
углеводы - 7.7

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.7 кКал	7.52%
	Белки	3.8 г	5%
	Жиры	8.9 г	15.89%
	Углеводы	7.7 г	3.52%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	71 г	3.12%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10.2%

b-car

5.6%

В1

2.7%

4.7%

Холин

3.8%

3.5%

5.5%

5.6%

B12

21%

1.9%

20.2%

3.3%

вит.К

60%

6.7%

Калий

9.2%

0.7%

4.3%

18.1%

8.8%

11.8%

5.6%

9.9%

6.5%

3.8%

2.2%

4.2%

0.2%

0.9%

4.3%

Валерия Немесида Иванова 10.07.2015 15:23

спасибо утащила)

Ольга 10.07.2015 16:08

хороший рецепт, видела такой же только не на сковороду кабачковую смесь, а на противень. Только вот боюсь хорошо ли он свернеться? кто пробовал поделитесь

Ольга 10.07.2015 16:18

Какая красота ! Наверное, вкусно?

Валерия Немесида Иванова 10.07.2015 18:09

Соловьев Роман, в правом верхнем углу звездочка, на нее нажмите, она пожелтеет- добавлено в избраное

Элина 10.07.2015 18:32

Спасибо, обязательно попробую приготовить,

svetlana 10.07.2015 18:35

Lyusha 10.07.2015 18:39

Как только кабачки созреют - обязательно сделаю. Спасибо!

Молли 10.07.2015 19:43

как вы сворачиваете рулет? не ломается этот кабачковый блинчик?

Людмила Каледина 10.07.2015 23:59

Кайф!!! Тоже забрала. Спасибо!!!

Елена Иванова 11.07.2015 01:16

Молли, вырезаю пищевую плёнку шире чем блинчики,стелю её на стол, со сковородки этот блинчик кладу на плёнку а потом все ингридинты, и с края аккуратно заворачиваю как конфету, после того как остынут в холодильник, перед употреблением разворачиваюсразу на тарелк и разогреваю

Елена Иванова 11.07.2015 01:17

Ольга, Ольга, на противне не пробовала, думаю сломается, тк очень нежный получается