Наташка
15.07.2015 18:34

А вы знали?!

Как узнать НАСТОЯЩИЙ ТВОРОГ ли мы едим?

Статья актуальна для все культуристов, да и просто людей занимающихся спортом, так как творог является самым полезным и не дорогим источником животного белка (казеинового протеина) и многих полезных веществ.

Недавно я узнал, что некоторые производители творога "халявят" на производстве и продают нам чуть ли не один крахмал, пользы от которого, мягко говоря, мало, да и в таких количествах, каких едим его мы, культуристы, думая, что это творог, он будет только вреден...

Как же разобраться, что мы едем? Настоящий, полезный продукт или "химикаты"?

Все очень просто, порывшись в интернете, я узнал, что при смешивании крахмала и йода, в следствие химической реакции, крахмал приобретает синий цвет. По-этому не сложно догадаться, что нужно в творог просто капнуть каплю йода и нам откроется истина

Собственно так я и сделал, я купил 3 пачки творога, 2-е из них обезжиренного, ведь именно его мы предпочитаем) Это были такие производители:

Творог "Вкуснотеево" 0,5% 350 гр = 63 руб
Творог "Славянские традиции" 9% 350 гр = 74 руб
Творог "Молочное царство" 0% 200 гр = 34 руб
из них настоящим творогом оказались лишь первые два, а раньше я предпочитал покупать последний, т.е. ел крахмал

Вы можете сами проверить какой творог вы едите, для это нужно лишь взять небольшой кусочек творога и капнуть каплю йода, реакция происходит за несколько секунд, если это не творог а крахмал, то он станет синим, если же это творог то он так и будет белым, конечно за исключением желтых пятен от йода

Источник: http://vk.com/zerofat

 30 
 30
Пойду над своим поэкспериментирую
Ника Коломиец 15.07.2015 18:51
Очень полезная информация. Спасибо. пойду проверять.
Обязательно проверю "свой" творог! Будет обидно, если посинеет!
мой и так натуральный. а вот обезжиренный другого производителя брала...так там и без йода ясно, что ненатуральный он.
Спасибо за инфу. Я всё больше переживала, что соевый творог покупаю, а надо было крахмала бояться. Сегодня же урок химии устрою!
Ураааа!!!  Я ем не крахмал!!!! "Творог 0%" от Добрыни (Донецк) на йод дал отрицательную пробу!!! Было бы обидно - заменить нечем...
Ирина 15.07.2015 19:47
Срасибо за информацию!
По имени Света 15.07.2015 20:03
полезная инфа
Mr&Mrs 15.07.2015 22:19
Спасибо за информацию. Вроде и всё просто но в голову что-то не приходило.
Наталья 15.07.2015 22:50
тоже проверю утром
Oksana Onoshko 15.07.2015 23:21
Очень интересненько. Нужно будет попробовать.
Настасья 15.07.2015 23:28
Наталья Старкова написал:
при смешивании крахмала и йода, в следствие химической реакции, крахмал приобретает синий цвет

А разве в школе на уроках биологии не капали йод на картошку и хлеб? 
Спасибо за информацию
svetlana 15.07.2015 23:52
Очень полезная информация
16.07.2015 00:22
я тоже как то купила непонятный творог на ярмарке,и подозрительно дешевый. Пррдавец уверяла.что такая низкая цена потому что торгуют на прямую,без лишних наценок.Дома уже решила проверитль на крахмал.как мне собственно из соседней палатки другой продавец посоветовала.Не посинел!!!Потом начала гуглить  про творог в тырнете.И там уже начиталась о том,что не крхмал они пичкают.А растительные жиры,пальмовое масло скорее всего,как самое дешевое.Так что бесплатный сыр в мышеловке-дешевый творог не может быть настоящим. Теперь стараюсь обращать внимание только на срок хранения.Беру только тот,что макс неделю хранится.И только в упаковках,а не развесной.
Наташка 16.07.2015 01:13
Я всегда брала творог местного производителя, но не проверяла его ещё. Жалко будет, если посинеет...
Галин@ 16.07.2015 01:51
Благода 7.5% прошел тестирование. Крахмала не обнаружено. Было бы обидно, это мой любимый творог. Ура! Можно есть!)
Наташка 21.08.2015 15:21
Проверила творог, который постоянно покупала - не посинел)))
Chiara Grace 21.10.2015 19:50
да, мне тоже кажется, что крахмал не самый страшный зверь)) как бы "творожные" продукты (с пальмовыми жирами) от творога научиться отличать?
Наташка 21.10.2015 19:51
Chiara Facile, почитать состав наверно)
Бетти Ханг 21.10.2015 19:58
Всё дело в том, что для лучшего прессования творога туда действительно добавляют глютеновые добавки. Поэтому людям с аллергией на глютен противопоказан именно фасованный в пачки творог. Если Вы боитесь глютеновых добавок - покупайте творог на развес. А ещё лучше - делать самим ( есть такие закваски специальные (Эвиталия, например). Поверьте, глютен - это не самое страшное, что туда могут намешать....
Chiara Grace 21.10.2015 20:01
Наталья Старкова, у нас местный молокозавод продает развесной творог, по сравнению с известными марками - получается дешевле. от йода не синеет. но меня смущает то, что со временем он и кислее не становиться, хотя казалось бы молочно-кислые бактерии должны размножаться.
Наташка 21.10.2015 20:05
Chiara Facile, а продавцы не знают состав? может на таре, в которой его привозят в магазин указан, как например с фасованным печеньем, привозят в коробках, на которых указан состав.
Chiara Grace 21.10.2015 20:08
Наталья Старкова, на ценнике пишут - "творог", но меня исходя из приведенного эксперимента и фирменные фасованные "твороги" ими не являются, вряд ли ведь там на этикетках крахмал был прописан?
Наташка 21.10.2015 20:21
Chiara Facile, это так что вряд ли) я даже не знаю, что Вам ещё посоветовать, к сожалению не такой знаток творога, чтобы отличить настоящий от жирового. Только знаю, что жировой отличается сомнительно низкой ценой
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты