Дарья
19.10.2015 23:41
Паштет из печени и куриного филе
Калорийность - 147.1 кКал; белки - 25.5 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.
Ингредиенты
| Печень цыпленка-бройлера (Варка) | 560 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 400 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 25 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Паприка | 3 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 90 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 50 мин
Описание
Вот нашла в интернете рецепт паштета с добавлением куриной грудки.
Решила приготовить. Думала может удастся мужа сманить попробовать.
Не есть он у меня печенку, ни в каком виде. И тут на отрез
отказался. Так что все мне достанется. Конечно с маминым паштетом с
добавлением маслица, он не сравнится, но тоже ничего. С утра на
хлеб и завтрак готов, либо на работу в качестве перекуса с
хлебом или хлебцом. Так что ловите. Может кому и понравится.
Режем мелко лук и чеснок. Высыпаем в кастрюлю, добавляем туда немного воды и тушим минут 10.
Тем временем режем на кусочки куриное филе и печень. Закидываем в кастрюлю, добавляем туда же половину заготовленного молока и варим до готовности.
Снимаем с огня, даем немного остыть, добавляем оставшуюся часть молока, солим, добавляем паприку и прочие специи на ваш вкус, и измельчаем все блендером до однородной консистенции.
Режем мелко лук и чеснок. Высыпаем в кастрюлю, добавляем туда немного воды и тушим минут 10.
Тем временем режем на кусочки куриное филе и печень. Закидываем в кастрюлю, добавляем туда же половину заготовленного молока и варим до готовности.
Снимаем с огня, даем немного остыть, добавляем оставшуюся часть молока, солим, добавляем паприку и прочие специи на ваш вкус, и измельчаем все блендером до однородной консистенции.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 147.1 кКал | 8.74% | |
| Белки | 25.5 г | 33.55% | |
| Жиры | 3.1 г | 5.54% | |
| Углеводы | 4.2 г | 1.92% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 2.5% | |
| Вода | 69 г | 3.04% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
24
A
825%
b-car
2.6%
В1
13.1%
B2
56.6%
Холин
1.1%
B5
2.2%
B6
31.7%
B9
48.5%
B12
2.5%
C
10.4%
D
0.1%
E
1%
H
1.4%
вит.К
0.3%
PP
85.5%
Калий
11.8%
Ca
4.8%
Si
~
Mg
12.9%
Na
17.5%
P
26.5%
Cl
14.7%
Fe
43.7%
I
1.5%
Co
169%
Mn
12.9%
Cu
35.8%
Mo
86.2%
Se
1.6%
F
0.2%
Cr
39.3%
Zn
33.4%
12
19
Татьяна
19.10.2015 23:45
Я бы сюда еще немного морковки для вкуса добавила)))
Джим Моррисон
20.10.2015 12:07
Паштет - очень полезная вещь, ведь в печени есть почти все
необходимые человеку витамины)
Наталья
20.10.2015 12:38
Очень люблю паштет из печени. Спасибо за рецепт
Дарья
20.10.2015 14:25
Ирина
Курова, думаю можно, просто молочка чуть больше добавите, а
может и так нормально будет. Разницы нет, как сварить
Дарья
20.10.2015 14:33
Я еще как-то делала паштет из печени с добавление творога. Вкусно
получилось, мне даже больше понравилось чем напополам с курицей.
Мария Мамчур
21.10.2015 10:47
Люблю паштет печеночный, но все никак не соберусь попробовать
добавить в него мясо - вот вы меня и подтолкнете в нужном
направлении. Спасибо!
Tanya
22.10.2015 15:47
тоже люблю печеночные паштеты, надо будет ваш рецептик попробовать
Irina ZH
23.10.2015 10:07
ммм!
Элина
25.10.2015 22:41
Спасибо, обязательно попробую!
Irina ZH
26.10.2015 17:32
приготовила, добавила морковь вкуснее
Дарья
27.10.2015 09:39
Azog
Half-Orc, ну тут на вкус и цвет. Мне вот самой больше
понравился паштет только из печени.
Татьяна Стрелкова
27.10.2015 11:50
Интересные блоги
13-06-2025
У нас только одна, единственная жизнь, и она конеч...
Люди представляют каждый день своей жизни условно ...
17-06-2025
Дневник питания за 16.06.2025
Пост о еде во Вьетнаме с картинками, что и как мы ...
18-06-2025
Дневник тренировок за 18.06.2025
Тревожное лето 25-го. ⛈️☔️🤕🤒😷Всех приветствую, все...
Новые рецепты
Кета с овощами
71.6
8.1
2.2
4.6
27
Банановый хлеб
226.8
8.3
11
22.1
8
Клубнично-имбирный лимонад без сахара
7.5
0.1
1.3
13
Лучшие рационы
