Обезжиренная сметанка

Интересная мысль. Спасибо! 

вроде девочки по такому рецепту (заморозил на ночь утром на марлю) делали творог.... интересно как у одних творог получается, а у других сметана.

Марусичка,  у меня по консистенции явно не сметанка получается...,а точно такой же мягкий творог,который я покупаю.поменьше подержать,чтоб сыворотка стекала-можно и за сметану принять,конечно...вернее-вместо сметаны.но сметана-это всё-таки цельный продукт.,а в этом творожке-отделяем сыворотку от основной массы,как для сыра или творога.так что я думаю,что замороженный процеженный кефир-это всё таки творог,а не сметана.

http://health-diet.ru/people/user/71346/blog/37420/ вот тут разговоры разговаривали на эту тему.

Марусичка,  

интересно как у одних творог получается, а у других сметана.

каждый называет по своему,а суть одна.

Вот сейчас наверное из любопытства буду пробовать  -что получится у меня сметана или творог?
Я еще тот экспериментатор. Помню в детстве такая реклама была, что  "милки вей" не тонет в молоке))))  батончик этот в давние перестроечные времена было сложно купить у нас, но мама все таки где-то раздобыла.. Есть мы его не ели, но в кастрюле с молоком топили усердно))))

ТаТьЯно4ка,  меня вот сметанка интересует очень, в плане в супик ложку закинуть. Люблю супы с зеленью и со сметаной... Но вот люблю ли я их с творогом? вот в чем вопрос)))

Интересно попробую...

Марусичка,  

Я еще тот экспериментатор

вот и попробуйте!

Марусичка написал:
в кастрюле с молоком топили усердно))))

ну и как?утонул?

Марусичка,  ТВОРОГ ВАРЯТ, А ОБОЗВАТЬ МОЖЕТ КТО КАК ХОЧЕТ

Галина_R,  никак не хотел тонуть)))) в итоге мама отбрала катрюлю -молоко ведь по талонам давали, только тем у кого дети до 6 лет))) сказала -хватит продуктами баловаться.

Анастасия Качуровская написал:
ТВОРОГ ВАРЯТ,

не факт. На производстве его точно никто не варит.
у нас на молочке (до введения детского питания в коробочках) тоже не варили. сворчивали молоко какой-то штукой (забыла как называется) и ставили стерилизоваться вместе с кефиром и молоком.

Марусичка,  Ну вообщем я не заставляю Вас использовать этот метод, просто меня очень устраивает, вот заправила салатик и вкусно и не калорийно!