11.05.2015 12:15

гуляш из куриных грудок

Калорийность - 108.6 кКал; белки - 13 г; жиры - 4.9 г; углеводы - 3.1 г на 100 г.

Ингредиенты

куриное филе грудки сырые	478 г
Лук репчатый	97 г
Масло подсолнечное	34 г
томатная паста кубаночка	33 г
Пшеничная мука, высшего сорта	18 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Вода	800 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Описание

Филе, лук, морковь, поджарить на масле. Добавить муку и томатную пасту, все перемешать, налить воды, посолить, варить на медленном огне 30 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.6 кКал	6.45%
	Белки	13 г	17.11%
	Жиры	4.9 г	8.75%
	Углеводы	3.1 г	1.42%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	74.1 г	3.26%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

0.6%

0.2%

Холин

0.2%

0.3%

0.9%

0.4%

B12

2.8%

11.6%

0.3%

вит.К

0.6%

Калий

0.9%

0.3%

0.7%

16.8%

1.1%

14.8%

0.7%

0.2%

6.6%

1.4%

1.2%

0.2%

2.3%

0.5%

0.9%

Мы белые и пушистые 11.05.2015 12:45

30 минут тушить грудку, нарезанную такими кусками это садизм, извините. Станет жесткой и сухой. Предлагаю все тоже самое, но грудку добавить в подливу за 12 минут до готовности.

Светлана Гарманова 11.05.2015 12:51

Вы думаете я буду есть сухую и жесткую грудку! Кура тает во рту. А куски не поняла,для вас большие или маленькие? У меня 0,7 мм-2-3 см, просто фотографировала очень близко.

Светлана Гарманова 11.05.2015 12:54

по технологии любая курица должна пройти термическую обработку от 30 минут и больше, если не хотите отравиться (сальмонеллез)