Вообще-то нужна грудка отварная, но я её в списке продуктов не нашла. Думаю, по составу этот вариант ближе всего к вареной.
Итак:
Пассеруем лук (буквально с одной каплей растительного масла) на медленном огне. Важно не доводить до зажаренной корочки, иначе он будет горчить.
 
Отправляем к нему на сковородку шампиньоны, минут на 10.

Готовим сметанный соус из муки (не обязательно ржаной - просто мне она нравится), соли, сметаны и бульона (можно заменить водой).

Смешиваем все в кучу, раскладываем по горшочкам (пиалкам, кокотницам, даже кружкам), сверху укладываем тонкие ломтики сыра - и в духовку на 15 минут.
Для гурманов - сыр можно тереть на терке, но эффект одинаковый - он и так благополучно расплавится ))

- Курица-гриль в оригинальной приправке, бройлеры или цыплята, грудка, приправленные, приготовленные на гриле, только мясо, 161 г
- Шампиньоны, 178 г
- Лук репчатый, 400 г
- Ржаная мука, обдирная, 15 г
- Соль поваренная пищевая, 3 г
- Сыр советский, 100 г
- Сметана 20,0% жирности, 55 г