Стевия. Ну, я даже не знаю...

На днях вот решилась попробовать стевию. Так много читала и слышала.
Попробовала с кофе... Ну, что я вам скажу, не мое это. Ну, может, в очень редких случаях.
Вот возник вопрос: в выпечке она тоже так сильно ощущается?