Гречка.

Друзья, кто знает, есть ли разница в весе между сухой и отварной гречкой? И если есть, то насколько?

Ирина Миронюк 20.08.2015 19:33

как и всех кашах ,увеличения веса за счет воды ,а сколько примерно в три раза ,точнее сварите свою и увидите .

Юлия 20.08.2015 19:35

Ирина Миронюк, да, вот я ее бухнула в общее блюдо и не подумала о том, что она разбухает ))) теперь сижу и думаю - намного ли?

Ирина Миронюк 20.08.2015 19:37

Юлия Кравченко, берите из база там есть каша гречневая ,уж если не свесили .

20.08.2015 19:38

Юлия Кравченко написал:
думаю - намного ли?

Крупы сухие калорийность 300, вареные -- 100.
.

Юлия 20.08.2015 19:39

Ирина Миронюк, я взвесила только сухую, было 100гр. А вот теперь бы понять, какой вес стал после варки.

Юлия 20.08.2015 19:40

Limon99, а вес?

20.08.2015 19:42

Юлия Кравченко, Калорийность всех продуктов, как правило, даётся на 100 грамм.

Ирина Миронюк 20.08.2015 19:44

300 гр.примерно

20.08.2015 19:50

Юлия Кравченко написал:
вот я ее бухнула в общее блюдо

Сколько бухнула? Широкая улыбка

Юлия 20.08.2015 19:51

Limon99, 100гр

Rocksa 20.08.2015 19:55

Юлия Кравченко написал:
было 100гр

2,5 коэффициент примерно на гречку)) , то есть сваренной у вас 250 гр)

Ирина Миронюк 20.08.2015 19:56

Юлия Кравченко, а остальные ингредиенты свесили ? если да то создайте рецепт и откорректируйте вес готового блюда .

20.08.2015 19:57

Юлия Кравченко, её калорийность 300 калорий, просто попав в воду она её впитывает и разбухает, т.е. увеличивает объём где-то в 3 раза, а калорийность, соответственно, уменьшается в три раза.

Юлия 20.08.2015 19:58

Rocksa, спасибо! )))

Юлия 20.08.2015 19:59

Limon99, это я понимаю )) просто не могла определить вес готового блюда... но теперь разобралась, спасибо )

20.08.2015 20:16

Rocksa написал:
то есть сваренной у вас 250 гр

В сыром виде гречка имеет довольно высокую калорийность 305-315 ккал в
100 г, но в процессе варки энергетическая ценность блюда значительно
снижается. При приготовлении гречневой каши используются овощные и
мясные бульоны, молоко или просто вода, но чтоб посчитать калории в
вареной гречке, нужно сначала учитывать энергетическую ценность и вес
крупы. Из 100 г сухой крупы в процессе варки получается 300-320 г
готовой каши.

Rocksa 20.08.2015 20:21

Limon99, я так понимаю это теоретическая информация?) Я говорю то что у меня на практике было) Раз 5 проверяла)

20.08.2015 20:27

Rocksa написал:
Раз 5 проверяла

Может вам на кашу воды жалко, откуда я знаю Широкая улыбка

Rocksa 20.08.2015 20:28

Limon99 написал:
Может вам на кашу воды жалко, откуда я знаю

ага)) Люблю что бы хрустела)))))