Тунец замороженный

Юлия,

я бы заметила, что тунец сам по себе суховатый.
Замороженный не пробовала, но покупала стейки тунца охлажденные.
Маринуйте так же, как и другую любимую рыбу, стараемся обойтись без масла - лимон и специи например.
Делала на сковороде-гриль, в зависимости от толщины куска, но долго не держим на одной стороне. Желательно чтобы внутри он был не до конца прожарен (ст.прожарки medium). Можно использовать духовку
Помятуя, что он может быть суховат можно сделать соус:
-обезжиренный творог + йогурт
- оливки
- специи по вкусу
- чеснок (если любите)
- зелень (укроп, кинза) если любите
- взависимости от того - любите ли кисленькое - можно немного лим.сока выжать

Ну вот как- то так

Я про гриль тоже подумала, но сомневаюсь, что после разморозки смогу порезать его на стейки, хотя можно попытаться это сделать, пока он не   размерзнется окончательно, за соус отдельное спасибо, я к рыбе такой никогда не делала, но думаю сочетание должно быть интересным! 

Юлия Lysa, 

если он заморожен - предлагаю порубить его на стейки в замороженном формате

А если сделать котлеты из тунца.За счет других ингредиентов(лук,булочка в молоке)получится достаточно сочная котлетка.

Опытным путем пришла к выводу, что мне больше всего понравился вареный тунец, и мороки минимум и жиров лишних нет и вкусно. Вот так вот, без изысков)))