Ольга

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга

04.07.2018 07:55

Капустная лазанья

Калорийность - 66.8 кКал; белки - 9.3 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 3.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Тушение)	606 г
Лук репчатый (Припускание)	252 г
Соль поваренная пищевая	16 г
Морковь, красная (оранжевая) (Припускание)	125 г
отварная капуста	858 г
Масло подсолнечное	3 г
Сметана 15,0% жирности	64 г
Вода	151 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 40 мин

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Первым делом нужно приготовить фарш, я всегда делаю из куриной грудки, добавляю лук и морковь

Шаг 2.

Необходимо отварить капусту, разобрать на листы и выложить слоем в противень, смазанный подсолнечным маслом

Шаг 3.

Далее выложить слой фарша

Шаг 4.

Далее снова слой капустных листьев, и так повторять, пока не закончатся капуста и фарш. Последним слоем должна быть капуста

Шаг 5.

Все это дело нужно залить сметаной, разведеной водой до состояния жидкого йогурта, в принципе можно сразу залить йогуртом, в общем у кого что есть

Шаг 6.

Выпекать в духовке около 40 минут, сверху еще можно присыпать сыром, тогда будет красивая корочка, но сыра у меня под рукой не оказалось, поэтому в готовом виде это выглядело вот так))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.8 кКал	3.97%
	Белки	9.3 г	12.24%
	Жиры	1.6 г	2.86%
	Углеводы	3.8 г	1.74%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	81.4 г	3.58%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

17%

b-car

18.3%

В1

3.1%

3.3%

Холин

1.1%

4.1%

3.4%

B12

18.2%

1.4%

0.4%

вит.К

33.8%

16.9%

Калий

8.7%

4.4%

10.9%

76.7%

10.8%

67.4%

5.8%

2.9%

60.9%

9.3%

17.3%

0.3%

3.9%

24.6%

Валерия 04.07.2018 08:57

Неплохо, похоже на ленивые голубцы, только очень большие

Марина 04.07.2018 08:59

я такое люблю!Только добавлю помидоры и сыр!Забрала! Хорошо

Мы белые и пушистые 04.07.2018 09:03

Ольга 04.07.2018 11:43

Спасибо, девочки, я сама обожаю капусту)))

Ирина 04.07.2018 12:06

Классный рецепт!!! Не калорийное, сытно, и уверена, что вкусно. Сейчас как раз сезон молодой капусты, так что будет очень нежно)))

Ирина Мосина 04.07.2018 12:08

На заметку взяла,спасибо.Но количество соли для меня запредельное,для себя уменьшу.

Ольга 04.07.2018 12:08

Ирина Рекс, спасибо))

Ольга 04.07.2018 12:09

Ирина Мосина, соли много, так как я учла соль, в которой отваривала капусту

Ольга 04.07.2018 12:17

Ирина Ярославкина, капусту я отварила и разобрала на листься, а морковку и лук через мясорубку вместе с курицей))

Ирина Мосина 04.07.2018 12:18

Ольга Севостьянова,думаю,что у меня на всё про всё уйдет грамчиков эдак 5-6.Я сама уже привыкла и мужа приучила к еде с небольшим количеством соли.Я всегда укладываюсь в 3 гр на блюдо или 4,если в блюде присутствуют рис или макаронные изделия.

Ольга 04.07.2018 12:19

Ирина Мосина, мне тоже надо ограничиваться в соли, но пока не очень получается(((

Ναταλία 04.07.2018 12:37

а я такое раньше готовила под названием ленивые голубцы. Спасибо, за напоминание, обязательно приготовлю

Ольга 04.07.2018 12:38

Ирина Ярославкина, сыр дает очень красивую корочку, если побольше положить то лично мне нравится, но калорийность из-за сыра конечно вырастет немного

Ольга 04.07.2018 12:40

Ναταλία, название, да и сам рецепт нашла в группе полезных пп-шных рецептов, так что это не мое изобретение, а ленивые голубцы я делаю по другому - рублю капусту, перемешиваю с фаршем, формирую котлетки и тушу на огне или запекаю в духовке