Йогуртницы

http://health-diet.ru/people/user/88203/blog/94639/

Ольга Бостан,  Спасибо!

Елена Скорикова,  может быть вы не ту закваску брали? Просто я сейчас читаю комментарии по ссылке, которую скинула Ольга, там многие делают.

Елена Скорикова,  хм, странно. Посмотрим, мы еще не решили что будем брать.

У меня йогуртница Мулинекс. Вещь! Делаю только йогурты, но с разными заквасками. Пользуюсь магазинными белыми (без добавок) йогуртами для закваски, добавляю живые бактерии, Линекс, Бифиформ, лактобактерии - из аптеки. Очень довольна! 125мл белого йогурта на 1л молока. Супер! Нежный, плотный, совершенно не кислый. Любимая закваска: Белый йогурт от Простоквашино.

Жанна,  спасибо за комментарий! А линекс и бифиформ как добавляете? я знаю,что они идут в таблетках/капсулах.

Мы делаем кефир и йогурт в мультиварке, но пользуемся только сухой закваской. Мама делает в йогуртнице на заквасках, на своем же йогурте и на  магазинном, так вот в последнем случае через раз выходит, даже при одинаковых продуктах. Йогуртница у нее Орион, выбирала я лет 5 назад. На тот момент с удивлением обнаружила, что эта небрендовая малютка справляется лучше Мулинексов и Тефаль. Сейчас из недорогой нормальной техники очень популярен DEX. Отзывы для выбора модели читали в крупных интернет-магазинах, там как раз можно узнать о слабых местах и преимуществах. Очень важна реальная температура нагрева, таймер отключения. У нас кефир до недели точно сохраняет свежесть(на ультрапастеризованом молоке), съесть его за этот срок не проблема, потому вещь нужная

Alistin,  Капсулу Линекс потихоньку раскручиваю, они раскрываются и порошок размешиваю веничком в молоке - он очень легкий, сыпучий, не слипается.  Добавляю йогурт около 50мл, если больше, то кислит. А Бифиформ краешек капсулы проламываю и в молоко.

Жанна,  хм, и чувствуете эффект линекса/бифиформа? и сколько у вас его получается в сутки?

Alistin,  в йогуртнице 7 баночек по 170мл. В инструкции написано: на 1л молока 125мл белого йогурта. На один раз -одну капсулу и 50мл йогурта или 125мл йогурта. Можно закваску йогуртную в аптеке купить- тоже вкусно. Эффект - скорее как от кисломолочного продукта, но я тешу себя мыслью, что повышаю кол-во полезных бактерий. Ну и люблю лактобактерии - мне они вкуснее, чем бифидобактерии.