Помогите разобраться в соках, пожалуйста!

Купила сок морковно-яблочный без сахара. Состав: 50% морковное пюре, 50% яблочный сок, аскорбиновая кислота. Калорийность прекрасная 30ккал на 100 мл. Стала искать здесь - только отдельно морковный, отдельно яблочный и калорийность гораздо выше... Чему верить? упаковке или этой базе?

Настасья 13.05.2015 15:21

Внесите свой продукт и будет вернее

Ари Печенюгина 13.05.2015 15:28

перепишите данные с упаковки сока в базу, и все

svetlana 13.05.2015 15:55

Сделайте свой продукт

Анютка 13.05.2015 16:08

Да тут без вариантов, только создавать свой продукт и внести химический состав из инета и с упаковки С улыбкой

Софья Ковалевская 13.05.2015 16:09

Анютка, развёрнутый анализ не могу сделать(( нигде нет нутриентов

Иринка 13.05.2015 16:50

я составляю по таким простым составам рецепт, в который можно внести яблочное пюре, сок, морковный сок, проценты пишете как граммы, т.е. расчет в итоге примерно на 100 г. Если рецепт выходит с такими же БЖУ, могу использовать его, если нет - создаю продукт, а в него переношу нутриенты из рецепта.

Наталья 13.05.2015 17:25

а че 50 на 50 яблоко и морковь если забить, другой состав будет? если из базу все брать

Иринка 13.05.2015 17:39

Наталья, дело в том, что соки из базы часто сахаросодержащие, на (46 и 56 кКал) значит общий баланс нутриентов уже отличается. А просто яблоко и морковь по 56 и 35 кКал соответственно, с учетом уварки, отходов в виде жмыха, все таки получилась у производителя калорийность 30, вот и приходится проявлять изобретательность, когда хочется точности)) Ну конечно всегда можно добавить немного воды в рецепт или брать данные не из 100%, а 80-90

Софья Ковалевская 14.05.2015 11:49

Иринка, я выкрутилась так: отредактировала продукт по калорийности, нутриенты трогать не стала. Критично они отличаться не могут.