Данные в дневнике питания и в опубликованных дневниках не совпадают, объясните, пожалуйста, почему?

Начала работать с дневником около 3 недель назад, но только сейчас заметила, что данные в программе и в опубликованных дневниках не совпадают. Например, норма потребления по дневнику питания и по интерактивному курсу 2400 ккал (основной обмен 1900),  по опубликованному дневнику и по калькулятору (основной обмен 2300) и норма потребления 3100.
Я запуталась, не пойму чему верить, помогите.