Ари Печенюгина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ари Печенюгина

30.04.2015 22:40

Курица

не пойму, почему здесь калорийность отварного филе курицы по 2-4 выше, чем жареного и тушеного?

Людмила Каледина 30.04.2015 22:56

Потому, что у Скурихина ( курица взята из его справочника) курица варится с солью, овощами и приправами.

Галин@ 30.04.2015 23:09

Берите американскую, там и выбор больше. Есть и ноги и крылья и с кожей и без кожи. Я куриную кожу не ем , потому что ненавижу её. Когда стала вбивать курицу без кожи (даже жареную) оказалось, что ем жиров намного меньше , чем думала, а белков наоборот больше получается.

Ари Печенюгина 30.04.2015 23:30

Галин@, а я ем только куриное филе, преимущественно на пару или вареное, но если я записываю то, что указано на упаковке моего мяса, т.е. 130 ккал на 100 гр грудки, это неверно? вообще не пойму, как записывать приготовленное мясо/рыбу Печально

форель вроде нашла, но там только на жару указано, еще и разные виды форели, а я и не знаю, какая у меня

Власта 30.04.2015 23:46

Людмила Каледина, Галин@, Я вообще не понимаю- а как вы ищите куриное филе вареное? Я например вообще такого не нашла. Пришлось писать свой продукт.

Галин@ 30.04.2015 23:49

Власта Мажане, Упс, а и правда варёного нет. Я пишу тушёное или жареное , варёное почти никогда не ем.

Людмила Каледина 30.04.2015 23:51

Власта Мажане, Берется обычное филе куриное. В его окне открывается калораж. белки, жиры. углеводы ... и окошко "Без обработки" и рядом стрелочка вниз. Нажимаете на стрелочку и открывается : Варка, жарка, тушение. Если по справочнику уже приготовленное блюдо, то это окно не открывается

Людмила Каледина 30.04.2015 23:52

Власта Мажане, Я кстати тоже больше своих рецептов создаю

Власта 30.04.2015 23:57

Людмила Каледина написал:
Берется обычное филе куриное

Как Вы пишете в строке поиска? Филе куриное? Но такого продукта нет в таблице!

Власта 01.05.2015 00:00

Вернее так-такой продукт есть, но вид обработки нельзя выбрать.

Ари Печенюгина 01.05.2015 00:04

Власта Мажане, Людмила Каледина, и я не могу выбрать обработку

Ари Печенюгина 01.05.2015 00:05

Марина Мелехова, а это правильно? фактически оно подвергается обработке

Власта 01.05.2015 00:05

Марина Мелехова, Спасибо.

Ари Печенюгина 01.05.2015 00:26

Марина Мелехова, ххмммм а вареная без соли курица с универсальной приправой?

Людмила Каледина 01.05.2015 00:37

Ари Печенюгина, Тоже самое как написала Марина Мелехова, , только еще придется создать свой продукт - приправа

Ари Печенюгина 01.05.2015 01:02

Людмила Каледина, а если на упаковке нет кбжу?

Людмила Каледина 01.05.2015 03:00

Ари Печенюгина, А чья упаковка? Обычно на Магги и Кноре ( я ими в большинстве пользуюсь) есть. Да и сайт есть, где можно все посмотреть или написать в службу поддержки.

Ари Печенюгина 01.05.2015 15:47

lynx_rufa, вы это к чему?

Ари Печенюгина 01.05.2015 16:03

Людмила Каледина, "эстетика вкуса". вроде нашла 89 ккал, б - 7.8, ж - 0.7, у - 12.8. как думаете, верно? только вот на 1 кг мяса я ее сыплю где-то 20 грамм

Людмила Каледина 01.05.2015 16:49

Ари Печенюгина написал:
нашла 89 ккал, б - 7.8, ж - 0.7, у - 12.8.

Это на 100 гр. сухого продукта.

Ари Печенюгина 01.05.2015 16:50

Людмила Каледина, эээм а как тогда?

Людмила Каледина 01.05.2015 18:40

Ари Печенюгина, Создаете продукт. При создании указываете вес 100 гр. и все данные. А когда будете создавать рецепт укажете вес 20 гр.

Ари Печенюгина 01.05.2015 18:42

Людмила Каледина, Хорошо

тогда я так и сделала. только вот еще вопрос. масса ингридиентов у меня 1100 гр, но я не могу изменить массу готового продукта, хотя она у меня 780 гр

Людмила Каледина 01.05.2015 18:48

Ари Печенюгина, Когда внесете все продукты в самом низу есть две строчки : вес всех ингредиентов и вес готового блюда. Вот во второй строке, вес готового блюда, выделяете цифру которая указана в квадратике и.....стираете ее к едрене фене, а на ее место вводите свои показатели и тут же сохраняете. Только поставьте страницу так, чтобы ее не крутить, а то все сбросится.

Ари Печенюгина 02.05.2015 12:31

Людмила Каледина, спасибо Хорошо