Ирина

31.05.2015 13:31

маринованные кабачки ( съедаются мгновенно)

Калорийность - 17.6 кКал; белки - 0.4 г; жиры - 0.8 г; углеводы - 2.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок	500 г
Вода	1000 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Укроп, свежий	100 г
Чеснок луковица	10 г
Сахар песок	5 г
Уксус яблочный	10 г
масло растительное	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 15 мин

Описание

1. Порезать молодые кабачки кружочками.
2. Сделать рассол на холодной кипячёной воде: соль, чеснок, сахар, уксус яблочный,укроп.
3. Залить кабачки рассолом и сверху ложку растительного масла.
4. В холодильник на сутки.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	17.6 кКал	1.05%
	Белки	0.4 г	0.53%
	Жиры	0.8 г	1.43%
	Углеводы	2.3 г	1.05%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	95.2 г	4.19%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2.8%

b-car

0.2%

В1

0.9%

1.6%

Холин

1.2%

2.4%

3.3%

B12

10.9%

0.2%

вит.К

1.6%

Калий

4.8%

2.3%

1.8%

18.5%

1.1%

15.8%

3.1%

1.5%

4.3%

1.2%

0.2%

1.5%

0.5%

Chiara Grace 01.06.2015 10:28

а, мне кажется, калорийность значительно занижена в рецепте. размазана водой - вряд ли на выходе маринованный кабачок весит в 3 с лишним раза больше чем на входе.

Alisa 01.06.2015 10:41

и я попробую!

Ольга Тихонова 01.06.2015 11:01

Chiara Chiara, согласна полностью.

Наталья 01.06.2015 11:14

тоже попробую, они как малосольные на вкус? маринованные из банок обожаю еще со школьных столовских времен!

татьяна 01.06.2015 12:14

Делаю кабачки примерно такие же.С медом вместо сахара.Вкуууснооооо!

Joy Toy 01.06.2015 13:11

Хитрость кабачка в том, что пока он молодой и нежный, его вполне можно сырым кушать. Но, ваш рецепт утащил к себе, непременно попробую. Очень похоже на малосольные огурчики. В принципе, они с огурчиками братья по классу, и одно время мы их вместе с огурчиками консервировали, прекрасное зимнее блюдо получалось.

Александра 01.06.2015 14:02

Про бывала эти кабачки вкуснотище Ах!

они получились малосольные и хрустящие

Екатерина Лесникова 01.06.2015 14:07

Обязательно попробую! Утащила, спасибо! С улыбкой

Fitness_Kate 01.06.2015 14:09

Ух ты! Тоже добавила себе, очень аппетитно)

Ирина 01.06.2015 16:11

Яна Мэй, Да, думаю особо разницы нет, какой уксус.

Ирина 01.06.2015 16:11

Наталья, Малосольные... хрустящие...

Ирина 01.06.2015 16:14

татьяна, В оригинале в рецепте действительно мёд вместо сахара. Я сделала с сахаром, поэтому и в рецепте написала его.

Лaра 01.06.2015 16:16

Мне тоже рецептик понравился, забрала в избранное.

Ирина 01.06.2015 16:19

Joy Toy, Я вот как то раньше никогда не ела такие кабачки и не знала , что их можно есть не только в жаренном виде. Это мой первый опыт не жаренных кабачков. Всей семье очень понравились.