Рыбный рулет

Попробовала сегодня новый рецептик, не могу не поделиться, так вкусненько получилось  И самое главное, дети-нехочухи были в восторге, а их чем-то новым накормить не всегда удается. И нам, взрослым, понравилось очень. Рулетик получился вкусный, нежный и сочный, просто объедение. Если рыбку и яйца отварить заранее, то его приготовить можно всего за десять-пятнадцать минут. 

Рыбу отварить со специями и лавровым листом. У автора рецепта был карп, рыбу можно брать любую по вкусу, я взяла 2 крупных скумбрии. Остудить, выбрать косточки, размять вилкой или мелко нарезать. 4 вареных яйца мелко нарубила (по рецепту предлагалось 2 штуки целиком, но я так не люблю)))). Добавила сметаны и сыра, натертого на мелкой терке, подсолила. 

Потом завернула в фольгу и запекла при 200 градусах 40 минут. Перед подачей остудить хорошо. Нарезать лучше ножом, смоченным в воде, и аккуратно, чтобы не развалился. Кстати, сметаны по рецепту было в два раза меньше, в следующий раз и я положу меньше (боялась, что будет сухим, но зря). 

Домашние все просили добавки  Если бы не идеальный зеленый коридорчик, который так не хотелось портить, тоже бы еще кусочек слопала)))))))) 

Очень рекомендую такой рулетик  Добавила фото, с телефона, правда, но так хотелось вас кусочком угостить)))))