Баклажан фаршированный овощами

Калорийность - 63.9 кКал; белки - 4.3 г; жиры - 2.9 г; углеводы - 5.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажаны (Жарка)	450 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание)	150 г
Лук репчатый (Припускание)	200 г
Сельдерей (Припускание)	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	94 г
Сыр костромской	50 г
Перец сладкий (Припускание)	150 г
Вода	150 г
Соевый соус	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Баклажаны 2 шт, 450гр,
помидоры 2 шт, 150 гр,
лук репчатый 2 шт, 200 гр,
сельдерей 3 стебля, 100 гр,
яйцо, 2 шт, 97 гр,
сыр 50 гр,
приправа по вкусу..

Баклажаны разрезать напополам, вырезать мякоть.
Получившиеся лодочки положить в форму, смазать соевым соусом и перцем.
Мякоть баклажана и все остальные овощи мелко нарезать и припустить с минимальном кол-ве воды (50 мл). Добавить соль, перец горошком, душистый, черный.
После готовности массу охладить, добавить сырое яйцо, тертый сыр, перемешать и выложить в лодочки.
В форму с лодочками налить 100 гр воды и поставить в разогретую духовку на среднем огне до готовности баклажанов (примерно 45мин).

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.9 кКал	3.79%
	Белки	4.3 г	5.66%
	Жиры	2.9 г	5.18%
	Углеводы	5.1 г	2.33%
	Пищевые волокна	2.6 г	13%
	Вода	81 г	3.56%