Птичье молоко пэпэ

Калорийность - 155.2 кКал; белки - 15.2 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 11.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Банан (Запекание)	110 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание)	20 г
Овсяные отруби	20 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание)	50 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	50 г
Желатин пищевой	10 г
Вода	50 г
Ванильный экстракт	2 г
Творог 5% жирности	200 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

1 Корж
1 банан, 2 желтка, геркулес , отруби, соду на кончике ложки, все перемешать, и в микру при мощности 800 на 3 минуты.. Корж будет плотным, не воздушным.
Пока корж остывает, делаем суфле.
2 Суфле
10 гр желатина развести в 50 гр воды и растворить на 3 уровне нагрева плиты.
2 белка взбить до пиков с каплей соли и лимонным соком.
200 грамм творога, 50 гр молока, ваниль, 12 таблеток сахзама, проблендарить, влить желатин, проблендарить..
Добавить белки и аккуратно перемешать..
3 Сборка
На охлажденный корж выложить суфле и поставить в холодильник на 2 часа..

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.2 кКал	9.22%
	Белки	15.2 г	20%
	Жиры	5.6 г	10%
	Углеводы	11.1 г	5.07%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	65.9 г	2.9%