Это нормально?

это вода

Водичка)

Я когда только начала пить воду в нужном кол-ве, так 2 кг за 2 дня скинула...

Т.е всё так и должно быть, а то я начала волноваться и решила увеличить количество калорий.

Схлынула

готовьтесь, что часть веса вы сбросили "наперед",  и сейчас он может затормозить или даже чуть вернуться. 
Не бойтесь, это вода. Продолжайте режим, даже если вес станет расти. Это колебания воды, читайте здесь