Кукурузная лепешка с сыром и творогом

Калорийность - 285.8 кКал; белки - 12.1 г; жиры - 16.5 г; углеводы - 20.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Рисовая мука, белая	100 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая	100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	100 г
Вода	50 г
Творог 5% жирности (Запекание)	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	60 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	150 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	50 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Чеснок (Запекание)	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 25 ч

Время дополнительного приготовления: 30 ч

Описание

Для теста смешать муку с солью, туда же порубить холодное сливочное масло, перетереть массу в крошку, добавить воды и собрать тесто в шар, убрать на полчаса в холодильник.
⠀Для начинки смешать творог с белком и натертым сыром, туда же добавить соль по вкусу и 1 зубчик чеснока.⠀
Тесто раскатать в круг, выложить начинку, подогнуть края теста.
Сверху на начинку выложить томаты, посыпать паприкой и прованскими травами.
Края лепешки смазать желтком, отправить в духовку на 25 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	285.8 кКал	16.97%
	Белки	12.1 г	15.92%
	Жиры	16.5 г	29.46%
	Углеводы	20.6 г	9.41%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	46.9 г	2.06%