Fitness_Kate

Блог Кулинарная книга База продуктов

Fitness_Kate

10.08.2019 11:04

Сырники с рисовой мукой

Калорийность - 250.9 кКал; белки - 16.8 г; жиры - 10.6 г; углеводы - 20.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 5% жирности (Жарка (сырники))	125 г
Рисовая мука, белая	50 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	55 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	3 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 15 мин

Описание

Смешать творог, яйцо и рисовую муку в миске, добавить пол чайной ложки разрыхлителя для теста и подсластитель. Скатать из полученной массы колбаску и порезать на колечки, обвалять в муке со всех сторон и обжарить с двух сторон по 3 минутки под закрытой крышкой. Скоровороду предварительно смазать топленым маслом или любым другим.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	250.9 кКал	14.9%
	Белки	16.8 г	22.11%
	Жиры	10.6 г	18.93%
	Углеводы	20.7 г	9.45%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	60.1 г	2.64%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12.3%

b-car

0.9%

В1

4.8%

15%

Холин

18.2%

13%

12.5%

6.5%

B12

30.2%

0.3%

6.7%

2.1%

19.3%

вит.К

0.1%

18.9%

Калий

10.4%

17.3%

6.3%

4.6%

37.3%

4.7%

6.9%

37.4%

14.9%

8.7%

8.6%

52.6%

0.8%

4.4%

5.8%

Yanito 10.08.2019 20:53

Эх... только позавидовать можно Плачу

У нас нет творога, который подходит на сырники, только самой делать, а как его посчитать потом фиг знает Печально

10.08.2019 21:02

Yanito,https://cheese-home.com/rubric/158/Raschet-zhirnosti-poluchennogo-syra-po-obemu-moloka
я здесь считаю, там правда для сыра, но думаю что не принципиально

Yanito 10.08.2019 21:20

nascimento2011, О! Огромное спасибо! Дарю цветочек

Я даже посчитала - я подобный творог уже делала, молоко у нас только полуторное из пастеризованного, из него получается 750 гр из 2х литров, получилась 4% жирность, можно наверное взять в рецепт из ба3ы творог по 4% чтобы нутриенты учлись.
Спасибо ещё раз! Сохранила ссылку в закладки.